素晴らしい釉薬で新年のクッキー

14人前
45分

小麦粉-250 g、バター-100 g、砂糖 -100グラム、鶏卵-2個、ココアパウダー -1テーブル、生姜-1紅茶、重曹-0。5紅茶、カルダモン -味へ、塩-味へ、粉砂糖-200グラム、レモンジュース -1ティーリットル、デンプン-0。5ティーリットル、食品着色-味、水-3ティーリットル

ボウルにバターを入れ、砂糖とカルダモンのピンチを追加します。

ミキサーでビート。

鶏卵を追加します。

滑らかになるまでビート。

ふるいを通してふるいにかけた小麦粉の一部、塩のピンチ、ソーダの小さじ半分を加え、よく混ぜる。

出来上がった生地をよく打ちました。

バッグに入れ、冷蔵庫に1時間置きます。

冷蔵庫から生地を取り出し、手で丁寧に叩きます。

生地を2つに分けます。

私たちは薄いトルティーヤにローリングピンで生地をロールアウトし、金型でクッキーブランクを作ります。

前型は小麦粉に浸す。オーブンを180度に熱します。

私たちのクッキーのベーキングシートに羊皮紙を置き、10分間オーブンに入れます。

砂糖釉薬を準備するには、1つの鶏タンパク質、200グラムを入れます。粉砂糖、これは、ふるいを通してふるいにかけます。

0。5紅茶を加えます。l。でんぷん、1紅茶。lレモンジュースとミキサーでよくビート。得られた釉薬は2つの部分に分かれています。

少し水を加え、濃い酸っぱいクリームの釉薬の一貫性まで混ぜる、我々は輪郭クッキーに使用されます。

釉薬に1滴の食品染料を加え、よく混ぜた菓子袋に入れます。

クッキーの輪郭に沿ってアイシングを回します。

私たちは釉薬の2番目の部分に水を加えます。これはクッキーを注ぎ、混ぜて最初の部分より少し厚くします。釉薬を菓子袋に入れて肝臓に配り、つまようじを使って様々な離婚をします。