世界のキッチン食べ物のカロリー料理本

ジンジャーとシナモンビスケット

料理レシピ / おすすめ / 自家製クッキー

28人前
1時間以内

小麦粉-250 g、鶏卵-1 pc。、バター -100グラム、粉砂糖-100グラム、ジンジャーパウダー -2ティーリットル、グラウンドシナモン-1ティーリットル、カルダモン -0。5ティーリットル、カーネーション-0。5小さじ、オールスパイス-0。5小さじ、ココアパウダー -1小さじ、蜂蜜-25グラム、食品ソーダ-0。5ティーリットル、塩-味

事前に冷蔵庫からバターと卵を取り出し、室温で数時間放置してください。生姜、シナモン、カルダモン、オールスパイス、クローブ、ソーダ、塩を別の容器に混ぜる。スパイスとスパイスを混ぜる。

次に、ふるいとココアパウダーを通してふるいにかけた小麦粉を同じ容器に入れます。もう一度、すべての成分を混ぜます。

別の容器を取り、すでに柔らかくなったバターを入れ、黒糖から作られた氷の砂糖を注ぎます。ミキサーを使用して、成分を「こする」。

油の混合物に卵を打ち、液体蜂蜜を追加します。滑らかになるまで材料を混ぜる。

スパイスと小麦粉を混ぜた容器に入れます。次に、生姜の生地を手でこねる。その結果、生地は少し粘着性があり柔らかいはずです。完成した生地は、ビニール袋に取り外したり、フィルムに包んで1時間冷蔵庫に入れなければなりません。この時間の後、冷蔵庫から生地を取り出し、少なくとも2つの部分に分割します。

ローリングピンを使用して、生地の最初の部分をかなり薄く（厚さ2mm以下）転がします。クッキーは、生地を移すときに変形する可能性があり、これが将来のクッキーの外観を台無しにするので、その上で焼かれます。残りのテストでは、後で同じ手順を実行します。

今、金属型を使用して、あなたは形のクッキーを切り取る必要があります。残りの生地は冷蔵庫に戻さなければなりません。次に、羊皮紙にある生姜クッキーをベーキングトレイに慎重に移し、クッキーを焼くためにオーブンに取り付ける必要があります。それらは180°Cの温度で文字通り5-6分焼かれるべきです。

クッキーが準備ができたら、オーブンからそれらを取り出し、平らな表面に置く！！ショウガのクッキーはすぐに固まりませんが、徐々に、最初は柔らかいので、これは行わなければなりません。それが冷えると、それはシフトすることができます。