お祭りマンダリンクッキー

14人前
4時間以内

小麦粉と氷の砂糖をふるいにかける。室温でバターと卵黄。自由にスパイス、私は持っています：シナモン、ナツメグ、バディアン、カルダモン、クローブ。中型のみかん4-5 PC。1オレンジのゼスト。

白くなるまで粉砂糖で柔らかくしたバターを打ちます。

その後、卵黄とビートもふわふわと均質になるまで。

その後、塩、ゼスト、ジュース、スパイス、再びビート。

その後、すべての小麦粉を追加し、よく混ぜる。

生地は均質で、よく練り、粘着性がなく、柔らかいものでなければなりません。

私は2つの等しい部分に分けます……

厚さ5cmほどのソーセージを作ります。

袋に包んだり、フィルムを張ったりして冷蔵庫に3時間入れます。

テスト休憩時間が終わると、みかんを用意します。私は鉱山を拭いて、厚さ約0。5 cmのリングに切ります。

ペーパータオルに入れて20分置きます。その後、新しいタオルに私は背中と同じことをします。

生地を休ませたとき"私は"フィットします。マンダリンサイズのためのサイズ。むしろ、生地の直径は、マンダリンよりもわずかに大きいはずです。

生地を15個の傷の部分に切りました。

ベーキングシートに貼りました。

今、あなたは金型のいくつかの種類を取る必要があります（ガラス、カップ）マンダリンのような直径で……

砂糖に浸し、それが付着しない場合は、水で濡らすことができます……

そして中央には、マンダリンのための小さな休憩を作ります。型は砂糖に毎回浸す必要があります。

揺れた卵黄でエッジをグリース。

中央にマンダリンの一部を置き、それはいわば、シール。上に砂糖を振りかける。そして、私は25-30分間170度に予熱オーブンに送り、調理されるまで調理します。

私のクッキーは30分間焼きました。クッキーは熱いですが、非常に壊れやすいです。少し涼しくしました。

その後、グリルに移し、完全に冷えるまで放置します。

皿や皿に移して……

あなたはアイシング砂糖をわずかに振りかけることができます……クッキー（Cookie）「サンシャイン」完了しました）

アーモンド粉で焼くのが好きです。それはプロダクトに特別な構造および好みを与えます。クッキーは崩れやすく、非常に柔らかく、適度に甘く、香りがあり、スパイシーです。そして、マンダリンは特別な魅力と美しさを与えます。お祝いのテーブルにそのようなクッキーのボックスは、誰も無関心を残しません。P。S。しかし、私は皮膚にみかんが付いているという事実にあなたの注意を引きます。誰もが素晴らしい気分で、今後の休日と！！