パフペストリーのチキンとチーズ

8人前
1時間20分

充填を開始する前に、私たちは冷凍庫からパフ生地を取り出します。室温で解凍します。解凍時に生地の上部が乾燥しないようにするには、タオルで覆うことをお勧めします。充填に対処しましょう。丁寧にチキンフィレをすすぎ、ペーパータオルで乾かします。繊維に沿って厚い部分をカットします。

各ピースをフィルムにしがみつくか、ビニール袋に入れて叩き落とします。これはキッチンハンマーまたはローリングピンで行うことができます。小さな穴があれば大丈夫です。その後、肉を塩。あなたが料理にもっとおいしい味を与えたいならば、あなたはあなたの好きなスパイスを追加することができます。

解凍したパフ生地の層を少しロールアウトします。私たちはきちんと、ジャークなしでそれを行います。私たちは、単一の動きで展開します。そうでなければ、生地の層の構造が中断される可能性があります。そして最後には、ただのケーキがあります。

圧延された生地の層に、鶏のフィレ肉の壊れた部分をレイアウトします。

カードチーズをフィレットの上に置きます。肉の表面に均等に分布します。あなたは少しみじん切りの緑を追加することができます。肉の詰め物に加えて、ピーマンやトマトなどの野菜も完璧です。

その後、鶏の生地をロールに優しくロールします。焼くときにロールがバラバラにならないように生地の端をつまむ。

鋭いナイフで、各ロールを2つの部分にカットします。

ベーキングシートをパーチメント紙で覆います。私たちはロールをレイアウトします。一緒にしないでください。パフ生地は焼いたときに上昇し、ロールはサイズが大きくなります。近所に近すぎると、彼らは一緒に固執することができます。

ペストリーを赤面させ、食欲をそそり、黄身で磨く。これはシリコーンブラシで簡単に行うことができます。それがない場合は、柔らかい包帯で作られた自家製のブラシで潤滑することができます。ゴマを上に振りかけることができます。このようにロールはさらに食欲をそそるように見えます。45〜50分間190度に予熱したオーブンで焼く。お茶、コーヒー、ミルクと良い気分で添えてください。あなたの食欲を楽しみ、喜びと料理