オーブンでパフ酵母なしのペストリー

18人前
30分

パフ以外の酵母生地からパテを作るにはどうすればよいですか？リストに従って必要なすべての成分を準備します。冷凍庫からパフ生地を事前に取り出し、パッケージの指示に従って解凍します。ミンチ肉はミックス（豚肉、牛肉、鶏肉）を使用することをお勧めします。スパイシーではなく、マスタードディジョンを取る。

皮から玉ねぎを皮をむき、冷たい水で洗います。できるだけ小さくスライスします。タマネギが苦手な場合は、このステップをスキップして、ミンチに追加しないでください。

粗いおろし金の上にチーズをすりおろします。ハードチーズを使用すると、主なものはそれが高品質であり、よく溶けることです。それは非塩水モッツァレラ、スルグニまたはアディゲチーズに置き換えることができます。

みじん切り玉ねぎ、すりおろしたチーズ、マスタードをミンチに加えます。マスタードはマヨネーズ（大さじ1）に置き換えることができます。オリーブまたはヒマワリ精製油のスプーンを注ぎます。

塩、コショウを味わい、滑らかになるまでよく混ぜる。充填は準備ができています。塩とコショウに加えて、あなたの裁量でミンチに適切なスパイスを追加することができますが、それらに塩が含まれているかどうかを確認してください。

解凍したパフペーストリーの1つの層を取り、厚さ約5mmの少し広げます。直径約6 cmのガラスまたは型で円を切ります。

各円の真ん中に、約1小さじを充填します。

焼くときにケーキが裂けるのを防ぐために、卵白でペストリーサークルの端を磨き、そのような小さなケーキにそれらを盲目にします。彫刻するときは、生地の端がしっかりと接続されていることを確認してください。カーリーシームを作るので、より美しく信頼性が高くなります。

良質の羊皮紙またはシリコーンのベーキングマットが付いているベーキングシートを並べて下さい。パイを離れていくつかの距離をレイアウトします。ブランクの表面に黄身を塗ります。バラ色になるまで約25〜30分間180度に予熱オーブンで焼く。オーブンはすべての人のために異なる方法で焼いているので、焼く時間が異なる場合があります。

パフルートレスパテは熱でおいしいですが、冷やしたものもおいしいです。スナックパイの伴奏として、あなたはあなたの裁量でニンニクや他のソースを提供することができます、新鮮な野菜、ピクルス。お食事をお楽しみください！