酵母生地オーブンで魚と米でunfasten

6人前
1時間30分

魚を使用しない方法は？まず、unbuttalsのための生地の準備を始めましょう。牛乳のガラスを取り、それをわずかに加熱してください、牛乳はあなたの指を燃やすべきではありません、あまりにも熱い牛乳は酵母を殺すことができます。次に、生酵母のパックの4分の1を取ります。生きている酵母は乾燥した速効酵母に置き換えることができます、彼らは1杯が必要になります。砂糖大さじ1杯、塩小さじ1/2を測定します。

大きなボウルに、酵母を温めて浸す（熱くない！）牛乳、塩、砂糖、小麦粉（大さじ3）を追加します。よく混ぜ、タオルでボウルを覆い、20分間暖かい場所に蒸気を残します。

生酵母は活発に泡と泡を始めます。油を加えるとき、すべての泡が落ち着くでしょう。50mlの植物油のうち、生地には大さじ2杯だけが必要です。残りの油は生地を扱うために必要です。

大さじ2を追加します。油と残りの小麦粉の大さじと生地を混ぜる。小麦粉は、異なるメーカーが異なる小麦粉の密度を持っているので、レシピで指定されているよりもわずかに大きい量を必要とする場合があります。生地はクールではなく、手に固執しないでください。

ボウルを植物油で磨きます。生地をボウルに入れ、フィルムまたはセロハンバッグで覆い、約1時間暖かい場所に持ち上げます。

生地が適している間、私たちは充填に対処します。任意の魚のフィレ、好ましくは海の魚、充填に適している、そこにはいくつかの骨があります。非常においしいアンジップは、サーモンとピンクサーモンから来ています。今回、私はポロックから充填を準備していた、それは非常においしいことが判明した。

玉ねぎを皮をむき、小さな立方体に切り、野菜とバターの混合物に明確になるまで炒める。タマネギを強く揚げる必要はありません。

魚を適当に切り、すべての骨を取り除き、立方体に切る

あらかじめゆでたご飯と玉ねぎを油で合わせ、生魚、塩、コショウを加えます。必要に応じて、あなたは充填にパセリやディルグリーンを追加することができます。かき混ぜる。

植物油で手をグリースで軽く生地を覚えてください。次に、生地を使用するには、植物油で作業面と手を潤滑し、小麦粉を加えないでください。生地を6個に分けます。生地をボールにロールします。

ローリングピンで各生地ボールをケーキに転がします。ケーキの上に充填の約1杯を置く。

それを開いて細長く、それにボートの形を与えます。この外観は名前の理由だった-「undone pies」または短い-「undone」

温めるためにオーブンをオンにします。ベーキングシートを羊皮紙で覆い、植物油でブラシをかけます。ベーキングシートにundiesを置き、タオルまたはナプキンでカバーし、生地をフィットさせるために5〜10分間放置します。

卵と牛乳の小さじ1杯を組み合わせ、フォークと混ぜる。

卵と牛乳の混合物でブラシを開きます。180度20-30分で予熱したオーブンで魚と米でundiesを焼く。