オーブンでオレンジパイ

8人前
50分

オーブンでオレンジパイを作るために必要なすべての成分を準備します。オレンジはほぼすべてパイに行くので、それは徹底的に洗浄する必要があります。これはブラシとお湯で行わなければなりません。保険のために、私はまだ私の家の石鹸を持っていて、彼が何をしたか知っている人を徹底的にすすぎます。すぐに180度に加熱するためのオーブンをオンにします。

私たちはオレンジを拭き、片側の細かいおろし器でゼストをこすります。一方、皮を切って細いわらで切る。ゼストは、苦味を与える白い部分なしで非常に薄くカットする必要があります。

残りのオレンジから白い部分を切り取り、フィルムなしでセグメントを切り取ります。切った肉を中片に切る。残りは単に食べるか、コンポートに追加することができます。もちろん、あなたはあなたの手でそれをきれいにし、セグメントに分解し、各フィルムからそれを取り除くことができます。しかし、調理時間は2倍になります。

卵を壊し、卵黄をタンパク質から分離します。リスをミキサーのきれいな冷たいボウルに入れ、今のところ冷蔵庫に入れます。私たちは黄身と砂糖の半分を組み合わせ、白くなるまで泡にこすります。

ミキサーのボウルを取り付け、緑豊かな泡に塩のピンチで白を打ちます。ビートを続ける、徐々に砂糖を追加し、滑らかになるまでビート、密。

ホイップタンパク質にすりおろした皮を入れました。

タンパク質と皮でボウルにすりおろした黄身を追加します。

細かいふるいを通して小麦粉をまっすぐに溶いた卵と皮のボウルにふるいにかけます。

今度は私達が大衆を飽和させた空気を残すためにプラスチックへらと穏やかに混合しなさい。あなたは、まるで上の階の生地を折り畳むように、下からこれを行う必要があります。これを均質な質量にします。

ピースとオレンジを下に置き、再び優しくかき混ぜる。

シリコーン型またはテフロンコーティングされた金属を植物油で潤滑します。ビスケットの質量をシフトし、表面を平準化します。直径18cmの形をしています。直径16または20 cmを使用できます。気をつけて！パイの高さも形状の大きさによって異なりますので、ベーキング時間は上下に変更できます。

オレンジケーキを熱い180Sのオーブンに約25〜30分置き、準備ができるまで（あなたのテクニックに焦点を当てて）。上は薄茶色になるべきです、ケーキは押されたとき堅いです。そして、あなたは木の串を貼る場合、それが削除されたとき、それは乾燥したままにする必要があります。

オーブンから取り出し、ブリキに10分間放置します。それから型からそれを取り除き、完全に冷まします。大きな皿の上に置き、アイシングシュガーとみじん切りの皮を振りかけます。

お茶、コーヒー、ちょうどミルクと私たちのおいしいオレンジパイを提供しています。

お食事をお楽しみください。