Tsvetaevskyアップルパイ

8人前
2時間以内

Tsvetaevskyアップルパイを焼く方法？生地に必要な成分を準備します。将来のパイが緑豊かで風通しの良いように小麦粉をふるいにかけてください。小麦粉の量は多かれ少なかれ必要とするかもしれません。すべてはその品質と多様性に依存します。念のために、レシピ以上にふるいにかける。

バターは適切なモード（指示に従って）または水風呂で電子レンジで溶かすことができます。水浴場で油を正しく溶かす方法は？異なる直径の2つの容器が必要になります。大きなものに水を注ぐ。上に小さな容器を取り付け、半分ほど水に浸すようにします。スライスしたバターを入れます。沸騰した水の影響下で、油は溶け始めます。液体になると熱を消します。

オイルが冷却されたとき（室温に近い）、サワークリームとボウルに入れ、均質になるまで泡立て器で混ぜる。

ふるった小麦粉とベーキングパウダーを部品に振りかける、毎回徹底的になめらかになるまで質量を混ぜる。生地の上にベーキングパウダーをよりよく分配するには、最初に小麦粉で混ぜ、サワークリームの塊に追加します。重曹（1紅茶。l）。9％の酢（大さじ1）でそれを消し、すぐにサワークリームの混合物にそれを注ぐようにしてください。ペストリーはその特定の味によって台無しにされるので、ソーダでそれをやり過ぎないことが重要です。

あなたの手で柔らかく、非常にタイトな生地をこねる（それは圧延よりも弱いはずです）。必要に応じて、小麦粉を追加し、滑らかで弾性のある一貫性を達成します。生地をボールに詰めます。時間があれば、フィルムで包んで冷蔵庫に1時間入れてください。冷えた生地はさらにプラスチックになり、扱いやすくなります。しかし、このステップは必須ではありません。それは逃すことができます。

直径18-20 cm程度の形をします。丸い、長方形または正方形の形状が適しています。ベーキングペーパーとそれを並べなさい、さもなければパイは燃えることができます。製品を取り出しやすくするために、（写真のように）これらのハンドルを作ります。これを行うには、羊皮紙が型の外に広がるように切り取り、そこから広いストリップを切り取ってください。生地を錫に移します。あなたの手を使用して底面に広げ、低い面を形成します。

充填のために、私は赤と緑の2つの大きなリンゴを選びました。色の異なる組み合わせは、パイをよりカラフルにします。どのリンゴが最も効果的ですか？ジューシーで濃厚な果物、甘酸っぱいものを選んで味わってください。焼いたときに柔らかくお粥に変わり、すべての美しさが消えます。

リンゴを半分に切る。種子で芯を切ります。あなたは肌をきれいにする必要はありません。しかし、それが破損しているか、醜く見える場合は、それを切ることをお勧めします。果物を薄く、きちんとしたウェッジまたは小さな立方体にカットします。リンゴが暗くなるのを防ぐために、レモン汁でそれらを霧雨。

生地ベースにリンゴのスライスを置きます。均等にそれらを任意の順序で配布するか、お互いにしっかりと、ファンでウェッジを入れてください。

充填を準備するために必要な製品を準備します。サワークリームは脂肪分に適しています。脂肪の割合が高い製品では、より良い味になりますが、同時にカロリーを考慮してください。また、あらかじめ180度オーブンをオンにしてください。

適度な大きさの容器に、サワークリーム、定期的な砂糖、バニラシュガーを混ぜます。バニラシュガーの代わりに、粉末バニリン（ナイフの先端）を取ることができます。投与量に注意することが重要です。。どのくらいの量とそれを追加する方法に関する指示を必ず読んでください！誤って使用すると、苦味を与え、ペストリーの味を台無しにすることができます。

別のボウルに卵を泡立てる。あなたはそれを強く打つ必要はありません、ちょうど滑らかになるまで泡立て器でそれを振る、緑豊かな。

サワークリームに卵を注ぎます。均質になるまですべてを徹底的に混ぜる。

サワークリームの混合物に小麦粉のスプーン一杯を注ぎ、再びかき混ぜる。小麦粉は充填を厚くします。

リンゴの上にサワークリームと卵の混合物を注ぎます。ブリキを軽く振って、充填全体を均等に広げます。

約50分間180度に予熱したオーブンでケーキを焼く。温度と焼成時間は、すべての人のオーブンが異なる方法で焼かれるので、変更することができます。パイの準備を確認するには？サワークリームの充填は、形状を少し振って厚くする必要があります。オーブンからスズを取り除きますが、完全に冷やされるか、バラバラになるまでペストリーを取り除きません。素敵なティーパーティーをお楽しみください！