オーブンでマーガリン上のクルニク

12人前
1時間45分

オーブンでマーガリンに鶏小屋を作る方法は？生地で調理を開始します。どのように生地を作るのですか？柔らかくなるように冷蔵庫からマーガリンを事前に取り除きます。卵、塩、水、マーガリンを組み合わせます。あなたはミキサーまたはあなたの手でそれを行うことができます。次に、ふるい分けされた小麦粉とソーダを得た混合物に加えます。生地をこねる。生地が粘着性がある場合は、涼しい場合は、より多くの小麦粉を追加-水。

なめらかになるまで生地をこねる、均一。一貫性が正しい場合、それは手に固執を停止します。生地からボールを形成します。粘着フィルムやビニール袋に包みます。そして30分間、生地を冷蔵庫に「残り」入れます。この間、小麦粉はすべての水を吸収し、弾力性を担うグルテンの開発につながります。テストでの作業が容易になります。

充填を準備してください。どのように充填を作るのですか？鶏フィレ肉を洗い、乾燥し、かなり小さな部分にカット。ジャガイモを洗い、皮をむき、さらに細かく刻む。粗いおろし器にすりおろすことができます。皮をむき、電球をサイコロにします。肉と野菜を混ぜる。塩、スパイス、乾燥したハーブを加え、それらを味わうために使用してください。かき混ぜる。充填は準備ができています。

冷蔵庫から生地を取り除き、2つの部分に分けます。丸い、正方形の、または長方形の形のクルニクを準備することができます。私はラウンドを焼く。パイを完璧に作りたい場合は、プレートまたは蓋を使用して円を切り取ります。

ベーキングパーチメントでベーキングトレイを覆い、ケーキの底を空白にします。生地に充填を置きます。

生地の第二ラウンドをロールアウトし、それで充填をカバー。端をつまむ。このようなピグテールを作ることができます。

あなたが望むなら、あなたは異なる数字でパイを飾ることができます。これを行うには、生地の小さな部分をロールアウトし、それらのカットにナイフを使用します。

パイをラディにするには、卵黄と水の混合物でそれを磨く。

40〜45分間180°Cに予熱したオーブンでパイを焼く。私は30分後にオーブンを調べることをお勧めします。この間にパイの上部がたくさん茶色になる場合は、ホイルで覆うことができます。このように、充填は準備を続け、トップは燃えません。オーブンから完成したパイを取り出し、少し冷まします。私は通常、ペストリーをタオルで覆い、30分間立ってみましょう。それから私はテーブルの上で奉仕します。心地よい食欲をお楽しみください！