パフペストリーポテトと鶏肉をオーブンでチキンコープ

10人前
2時間以内

パフペストリーからチキンコップを作る方法は？調理を始める前に冷凍庫からパフ生地を取り除くので、解凍する時間があります。フィリングで調理を開始します。どのようにフィリングを作るのですか？最初の充填は、玉ねぎとマッシュポテトです。皮をむき、小さな立方体に玉ねぎを切る。鍋を弱火で熱し、その上に植物油を注ぎます。玉ねぎをレイアウトします。きれいになるまで数分間攪拌して炒める。

ジャガイモを洗い、皮をむき、きれいな水の鍋に折ります。中火にかけ、沸騰させ、塩を加える。熱を下げ、柔らかくなるまでジャガイモを調理、25分。ナイフの先端で準備ができていることを確認してください。ジャガイモを排出し、プッシャーでそれらをマッシュ。

ジャガイモに揚げ玉ねぎを追加します。かき混ぜる。最初の充填は準備ができています。

2番目の詰め物を作る-ゆで卵と春の玉ねぎから。卵を沸かして冷やし、皮をむく。卵を小さく切ります。春の玉ねぎを徹底的に洗い、乾燥し、また細かく刻む。卵と玉ねぎ、塩を組み合わせます。かき混ぜる。2番目の充填は準備ができています。

3番目の充填は、鶏の胸をゆでています。鶏の胸を調理する方法？鍋に沸騰に水を持ってきて、それに肉を下げます。塩を加えます。鶏肉を弱火で30分煮る。完成した胸を冷やし、肉を骨から分離して小片に切る。あなたは味に唐辛子とスパイスを追加することができます。充填は準備ができています。

詰め物の間の層として、パンケーキを作る。生地のために、ミルク、植物油、タンパク質（潤滑のために卵黄を残します）、ソーダ、塩、砂糖、小麦粉を混ぜる。製品を泡立てる。液体、均質な生地を得る必要があります。

熱した鍋で両側のパンケーキを炒める。必要に応じて、あなたは鍋にいくつかの植物油を注ぐことができます。ノンスティックフライパンを持っているので、油を加えずに揚げます。パンケーキは3つあります。それが私たちの必要量です。

解凍したパフ生地を少しロールアウトします。パンケーキよりも直径が少し広い円を切ります。

パイを集めて。最初の層に揚げた玉ねぎとマッシュポテトを入れます。

パンケーキで閉じる。軽く砕く。

次の層は玉ねぎの卵です。

もう一度上にパンケーキを置きます。

そして、3番目の層は鶏肉をゆでています。

また、パンケーキで閉じる。

上のすべての層をカバーするのに十分であるようにパフ生地の残りの半分をロール。生地でケーキをカバー。ナイフまたはハサミで余分を切る。端をつまむ。残りの生地から異なる装飾を行います。

ホイップした卵黄でケーキを磨きます。鶏小屋を180度に予熱したオーブンで25分間焼く。充填はすでに準備ができているので、この時間はかなり十分です。生地が焼けて茶色になるのを待つだけです。完成した鶏小屋を少し冷やし、サーブします。お食事をお楽しみください！