フレッシュタンジェリンオーブンでタンジェリンパイ

6人前
1時間20分

どのように新鮮なみかんからオーブンでみかんパイを作るのですか？速く、容易！みかんは甘く、ジューシーで香りがあります。できれば、それほど大きくはありません。トップグレードの小麦粉を取ります。卵には大きな選択肢が必要です。あらかじめ180度オーブンをつける。

みかんを徹底的に洗います。おろし器を使用して1つのマンダリンからゼストを削除します。

残りのみかんを皮をむき、半分にします。

ベーキングスズの底をバターで磨き、大さじ2を振りかける。半分をスライスしたみかんを置きます。直径21 cmの形をしています。

残りのマンダリンを皮をむき、そこからゼストが以前に取り除かれた、ミキサーのボウルに入れます。卵と塩を加えます。滑らかで、多くの気泡が現れるまで、すべてを打ちます。

ふるいを通して得られた混合物をボウルに拭きます。

卵タンジェリンピューレのボウルに、植物油、水、残りの砂糖とみかんの皮を追加します。すべてを均質になるまで泡立て器で徹底的に混ぜる。

ベーキングパウダーでふるった小麦粉を注ぎ、滑らかになるまで再びかき混ぜる。ふるい分けのおかげで、小麦粉は酸素で飽和し、完成したパイはよりバルクでより風通しの良いものになります。生地は粘性がありますが、流動性があります。必要に応じて小麦粉を追加します。

タンジェリンの上にスズに生地を注ぎます。約40〜50分間180°Cに予熱したオーブンでケーキを焼く。正確な時間は、あなたの技術とパイの総厚さに依存します。

タンジェリンが上にあるように皿に完成したタンジェリンパイを回し、サーブ。お食事をお楽しみください！