クッキーパイ

6人前
12時間（12時間）

オーブンで焼くことでクッキーとカッテージチーズパイを作るにはどうすればよいですか？まず、リストに従って必要な成分を準備します。クッキーは、クランブリー、ショートブレッド、ビスケットの種類に最適です。「ジュビリー」。ホワイトクッキーはチョコレートに置き換えるか、2種類のクッキーを混ぜることができます。

バターを溶かして冷やす。

クッキーをミキサーで小さなパン粉に粉砕するか、あなたの手でそれらを粉砕することができます。

溶かしたバターをクッキーに注ぎます。濡れたパン粉が得られるまでよく混ぜる。パイの端を振りかけるパン粉の部分を沈殿させる

残りのショートブレッド粉をスプリットシェイプ（Ø20-22cm）の底と側面に広げ、よく圧縮します。30分間冷蔵庫にベースを置きます。

今すぐ充填を準備してください。トップグレードの小麦粉を取ります。あなたの好みに砂糖を調節して下さい。カッテージチーズは、ペーストに最適ですが、非常に濡れていません。私はブリケットでカッテージチーズを取り、ミキサーでパンチしました。カッテージチーズがしこりと乾燥している場合は、それに牛乳を追加し、滑らかなペーストがあるまでミキサーでパンチすることもできます。

鍋に卵、砂糖、バニラシュガーを組み合わせる。滑らかになるまで泡立て器。

牛乳を注ぎ、再びかき混ぜる。

鍋を中火にかけます。一定の攪拌で、厚くなるまでクリームを調理します。泡立て器からの痕跡があまりにも速く締めないような密度にクリームを調理することをお勧めします。カスタードを室温に冷やします。それが冷えるにつれて、クリームはまだ厚くなります。クリームが切望されるのを防ぐために、それをしがみつくフィルムで覆います。

冷却されたカスタードにカードを追加し、滑らかになるまでミキサーですべてを泡立てる。

別のボウルにミキサーで冷たいクリームをビート安定した泡に。

カードクリームにホイップクリームを優しくかき混ぜます。緑豊かな均質な半粘性質量を得る必要があります。

クッキーベースにカードとクリームの塊を置き、平らにします。パイの端に、以前に堆積したパン粉を振りかける。約1時間160°Cに予熱したオーブンにケーキを入れます。正確な時間はパイの高さとテクニックによって異なります。ビスケットが底から燃えないようにしてください。

完成したケーキを室温で冷やします。最初に、充填は液体に見えるかもしれません。しかし、パイが冷えると、充填がコンパクトになります。パイが冷えたら、一晩冷蔵庫で冷やします。サービングの前に調理リングを削除します。新鮮な果実や果物でパイを飾る。レコードカットイチゴとミントで飾りました。お食事をお楽しみください！