パンフォルテイタリアンクリスマスパイ

10人前
1時間以内

成分。

乾燥イチジクでは、密なポニーテールにカットし、鶏と小さな立方体にカット。

乾燥したフライパンにナッツを入れ、軽く黄金色になるまで弱火で炒め、ナッツの香りが豊かになるまで。ところで、アーモンドはあらかじめ皮をむくことができますが、これはまったく必要ではありません。

深い容器に、揚げたナッツと刻んだドライフルーツを組み合わせます。

ふるった小麦粉とジンジャーブレッドスパイスを加えます（私はシナモン、生姜、ナツメグの混合物を使用しましたが、あなたはあなたの好みに焦点を当てて、シナモンだけを取ることができます）。

すべてをよく混ぜなさい。

シロップを作る。これを行うには、深い鍋に水、砂糖、液体蜂蜜を組み合わせる。

鍋を中火にかけ、沸騰させるためにシロップをかき混ぜる（砂糖は完全に溶かすべきである）と2-3分間沸騰させる。

熱からシロップを取り除き、冷却を防ぎ、すぐにナッツとドライフルーツの混合物に注ぎます。

木製のスプーンやヘラで滑らかになるまで生地をかき混ぜる。質量は非常に密度が高く粘性があるため、突然スプーンでこねることができない場合は、質量を少し冷まして（手を燃やさないように）パンフォルテの生地を手でこねる。

直径20cmの高品質の形状を作る（このようなパイは非常に簡単に固執し、その後、紙からそれを分離することは非常に困難になるので、紙が本当に良いことが非常に重要です！）ベーキングペーパーを使って。紙を植物油の薄い層でグリースします。生地を準備された形に置き、その表面を平らにするためにあなたの手または肩の刃を使用してください。

オーブンを150 Cに予熱し、30分間パンフォルテを焼く、その間にパイを圧縮し、エッジをわずかに乾燥させる必要があります。完成したケーキをオーブンから取り出し、完全に冷まします（私はすぐにブリルの上に置きます）。

スズから冷やされたケーキを取り除き、アイシングシュガーを惜しみなく振りかけます。

パンフォルテのイタリアンクリスマスパイが出来上がりました。必要に応じて、紙に包み、6ヶ月間涼しい場所に保管することができます。

薄切りにして食卓に出します！お食事をお楽しみください！