トマトとチーズパイ

6人前
1時間30分

トマトとチーズパイの作り方は？このために必要な成分を準備します。チーズはあなたの好みに使用することができます、主なものはそれが簡単にすりおろすことができるということです。中型トマトを選択してください（チェリーはまた、必要に応じて取ることができます、彼らはより繊細な肌を持っています）。バターは固体でなければなりません。

ふるいを通して小麦粉をふるいにかけて酸素で飽和させます。小麦粉に砂糖を追加します。乾燥したタイム葉を手に少し拭いて、できるだけ挽きます。タイムは、生地に心地よい味と香りを与えます。

固体バターを立方体にカットし、あなたが生地を調理するボウルに置く。

油に小麦粉の混合物と卵を追加します。すぐにすべての小麦粉を注ぐことはありません、合計の1/3を残します。生地を練るときは、小麦粉の量ではなく、生地の一貫性に焦点を当てます。小麦粉は多かれ少なかれ必要とするかもしれません。

完成した生地は簡単にボールに形成され、手に固執しません。粘着フィルムで包み、冷蔵庫に30分間置きます。

完成した生地を羊皮紙の上に転がして、約20*30 cmの長方形にします。

少しオリーブオイルで生地の表面を磨きます。粗いおろし金の上にチーズをすりおろし、生地の表面全体に広げます。

トマトを洗って茎を取り除きます。私は皮膚を取り除いていませんが、これは必要ありませんが、あなたが望むならば、あなたは以前に十字形の切断をし、沸騰したお湯を注いだトマトから皮膚を取り除くことができます。この場合、トマトは完成したケーキとスプレッドに形を保つことができないことに注意してください。トマトを円に切り、チーズの上に広げます。皮をむき、薄い輪に玉ねぎをスライスします。トマトの上に玉ねぎを広げます。

生地の端を詰め物の上にひねり、それが展開しないように少しつまむ。オリーブオイルでトマトを磨きます。パイの上にコショウとタイムを振りかける。40分間180度に予熱したオーブンにケーキを入れます。焼くとき、あなたのオーブンをナビゲート。

完成したパイは茶色になり、トマトは少し崩れます。オーブンから取り出し、少し冷やしてテーブルに出します。パイは香りがよく、ホットとコールドの両方がおいしいです。お食事をお楽しみください！