ナポレオンの魚のケーキ

8人前
1時間以内

それは新鮮で食欲をそそるようにテーブルに提供する前に魚のケーキを飾ることをお勧めします。完成したケーキは、紅茶やコーヒーのために提供することができます。あなたが料理の興味深いデザインを作るならば、それは大胆かつ正当に冷たいスナックとしてお祝いのテーブルの上に場所の誇りを取るでしょう。レシピは既製のパフケーキケーキを使用しています。しかし、彼らは自分で焼くことができます。

ナポレオンの魚のケーキを作るには？製品を準備します。チーズは誰にでも適しています、主なものはそれが自然でおいしいことです。油を加えずに缶詰の魚を取る、最高の品質、組成物は塩とスパイスだけを持っている必要があります。ピンクのサーモンを取りましたが、大好きなサイラやサバも適しています。ケーキを買うときは、外観に注意してください。それらは全体であるべきであり、包装に余りに多くのパン粉があるべきではない。

タマネギとニンジンを皮をむき、すすぎます。粗いおろし金の上にニンジンをすりおろします。玉ねぎを小さな立方体に切る。この形では、野菜はより速く調理されます。

ソテーパンまたはフライパンを取る。熱し、燃やさないように、植物油を注ぎます。ニンジンはタマネギよりも長く調理されるので、最初にすりおろしたニンジンをレイアウトします。中火で炒め、時折かき混ぜる、約2分間。

にんじんが柔らかくなったら、つぶした玉ねぎを鍋に入れ、中火で5分ほど炒めます。野菜が均等に揚げられ、焼かれないように必ずかき混ぜてください。

缶詰の魚を開け、慎重に液体を別の容器に流します。魚の破片をボウルに移し、フォークで挽き、大きな骨を取り除きます。ケーキをよく浸すためには、充填は十分に濡れていなければなりません。これを行うには、砕いた魚の塊に液体の大さじ1-2を追加します。

ハードチーズをすりおろします。このレシピのために、それはあなたが選ぶおろし金のサイズ（大または中程度）が重要ではありません、主なものは、充填が均質であり、崩れないことです。

卵を沸騰させます。これを行うには、冷たい水でそれらを満たし、中火で沸騰した後10分間調理します。ゆで卵をよく清潔にするために、冷水で調理した後にそれらを満たしてください。完全にクールダウン。皮をむいた卵を粗いおろし器にのせます。

ケーキには、まな板または平らな皿を取ります。ドライケーキは壊れやすいので、将来のケーキの外観を壊したり台無しにしたりしないように注意してください。最初のケーキを皿の上に置き、マヨネーズで均等に磨きます。1つの樹皮は約1杯を取ります。ケーキの味はマヨネーズの量と特性によって異なります。マヨネーズが多ければ多いほど、重くて濡れやすくなります。それを考えてみてください。

砕いた魚をマヨネーズの上に均等に広げます。上に2番目のケーキを置き、優しくそれを粉砕します。

揚げた玉ねぎとニンジンと2番目のケーキの上。ここではマヨネーズは必要ありません。次に、3番目のケーキを置き、それを穏やかに押す。

3番目のケーキをマヨネーズで均等に磨きます。砕いた卵で上に、均等に広げます。4番目の樹皮を上に置き、再び粉砕します。

マヨネーズでケーキを磨きます。すりおろしたハードチーズと均等にトップ。

最後の樹皮でカバー、マヨネーズで均等にクラッシュし、ブラシ。あなたが好きなように野菜やハーブでケーキを飾り、冷蔵庫に浸してください。すべてのカリカリのケーキが柔らかくなったときにケーキは準備ができています。ケーキのための包装の膨張時間を読んで下さい。通常1。5-2時間後、ケーキは浸漬され、食べることができます。私は夕方にこのようなケーキを作る傾向があるので、それは午前中に行く準備ができています。

マヨネーズは、自分で調理する方が良いです。それはよりおいしく、より健康になります。ここで自家製マヨネーズのための興味深いレシピを参照してください。また、マヨネーズだけでなく、サワークリームや天然ヨーグルトもドレッシングとして使えます。それらは別に取られるか、またはあなたの好みに比例してマヨネーズと混合することができます-これは皿のカロリーの内容を減らします。

購入する前に錫を振ってください。水分が多ければ多いほど魚は少なくなります。

フライには高温喫煙のオイルを使用！油は、ある温度に達するまでのみ有用です-油が燃え始め、発癌物質を含む有害物質がその中に形成されます。精製されていない油は、まれな例外を除いて、煙点が低い。彼らはすぐに燃え始める無ろ過有機粒子をたくさん持っています。洗練されたオイルは暖房に対してより抵抗力があり、煙点はより高いです。あなたがオーブンで食べ物を調理しようとしている場合は、フライパンやグリルで、あなたは煙の高いポイントで油を使用することを確認してください。煙の高いポイントを持つオイルの最も一般的な：ヒマワリ、オリーブ、ブドウの洗練された品種。