リンゴとナッツとプレハブのパンのパイ

8人前
3時間以内

パンからプレハブのケーキを作る方法は？まず、酵母生地のためのすべての成分を準備します。バターと卵は常温にする必要がありますので、あらかじめ冷蔵庫から取り出してください。

牛乳を37-40°Cの温度に加熱します。料理の温度計がない場合、望ましい温度は文字通り手動で決定するのは簡単です。手首の内側に牛乳を滴下する必要があります。気持ちが快適ではなく、寒くて暑くない場合は、温度が正しいです。すでに45°Cでは、酵母は不快になり、彼らはより遅く動作し、50°Cで彼らは死ぬようになります。したがって、テストで作業するときの最も重要なポイントは、最初に酵母を殺すことではありません。

温かい牛乳100mlに砂糖と酵母を注ぐ。緑豊かなビーニーが現れるまで15分間かき混ぜて去りなさい。これは、酵母が活性であり、さらに調製することができることを意味します。帽子が現れなかった場合は、酵母が甘やかされたか、牛乳が過熱しました。生地が上昇しないので、再び生地を行う必要があります。

残りの牛乳、植物油、卵、柔らかいバター、塩を別々に混ぜます。

活性酵母を注ぎ、混ぜる。

ふるいにかけた小麦粉を注ぐ。

柔らかく、柔軟な生地をこねる。必要に応じて小麦粉を追加します。

1時間暖かい場所で上昇するために生地を残します。

生地が来ている間、充填を行います。緑色の肌（セミレンコ品種、グラニースミス）のりんごを甘くて酸っぱいものにすることをお勧めします。さらに、そのようなリンゴは長い間暗くなりません。サトウキビ砂糖は通常の砂糖に置き換えることができます。

ナッツを切り刻む。私はクルミに5〜7分間沸騰したお湯を事前に注ぎ、ナッツを皮をむくことをお勧めします。

リンゴと種子を皮をむき、小さな立方体に切る。

ジュースとレモンの皮、砂糖、シナモンとナッツとリンゴを混ぜる。

すべてを徹底的に混ぜる。

マッチング生地を洗います。

生地を22-28同一の部分に分割し、それらからボールをロールアウトします。

生地の一部を平らにし、充填の中心に1小さじを入れて端をつまみ、ボールを形成します。

同様に、リンゴを内側に充填して残りのボールを形成します。

ベーキングスズ（丸または長方形）をバターで磨き、リンゴのボールをいくつかの層の上にしっかりと置きます。ボールのいくつかの層を作るために、長方形の形状は狭くなければならず、丸い形状-小径-18-20 cm。

上にリンゴの充填の残りの部分を配布します。タオルでフォームを覆い、25分間部分に残します。40〜45分間175°Cに予熱したオーブンにケーキを入れます。焼き残し10分で、リンゴが燃えるのを防ぐためにホイルで上部を覆います。ブリキから完成したケーキを取り除き、グリルで冷まします。

パイが冷える間、アイシングを準備してください。私は手元にアーモンドエキスを持っていなかったので、私はそれをリモンチェロに置き換えました。コニャックに置き換えることもできます。

ボウルに60gのアイシングシュガーを注ぎ、アーモンドエキスと水を注ぎます。徐々にかき混ぜ、残りの粉を注ぎます。

アイシングの上により暖かいケーキを注ぎ、サーブ。お食事をお楽しみください！