オーブンの緑豊かなケフィアのリンゴとシャーロット

6人前
1時間以内

ケフィアのリンゴと緑豊かなシャーロットを作る方法は？このために必要な成分を準備します。酸っぱい甘いまたは甘い品種のリンゴに行きます。砂糖は、リンゴの酸や甘さ、好みに応じて上下に調整することができます。ふるいを通して小麦粉をあらかじめふるいにかけて酸素で飽和させます。このおかげで、完成したパイはより壮大になります。

別のガラスでは、室温に加熱されたケフィアをソーダで混ぜ、1〜2分間放置します。発酵乳媒体では、ソーダはすぐに反応します。ケフィアは発泡し始め、容積がわずかに増加します。

生地を作るには、砂糖で卵を少し泡立てます。強く打つ必要はありません。すべてがよく混ざり、泡に変わり始める十分。

卵にケフィアとソーダを注ぎ、かき混ぜる。混合すると、質量全体が泡で覆われていることがわかります。このため、焼くときに生地がよく上昇します。

小麦粉を注ぎ、なめらかになるまで生地をこねるので、小麦粉の塊が残っていません。これを行うには、ミキサーを使用できます。

完成した生地はかなり厚いです。一貫して、それはフリッターのための生地のように見えます。

リンゴを洗って大きめに切る。私は皮を残します。必要に応じて、切断することができます。

焼くために、取り外し可能な形態を使用することは便利です。ベーキングディッシュ（直径18 cm）を羊皮紙で覆い、生地の2/3を注ぎます。生地の表面全体に準備リンゴを広げます。必要に応じて、リンゴに少量のシナモンを振りかけることができます。

残りの生地をリンゴに注ぎます。40〜50分間180度に予熱したオーブンにスズを入れます。正確な時間はオーブン自体に依存します。パイは口に水やりの金色になるはずです。

パイの準備は、木製の串で確認することができます。それでパイをピアスし、すぐにそれを引き出します。乾燥している場合は、パイの準備ができています。

スズから完成したパイを取り除き、少し冷まします。あなたは氷の砂糖を振りかけることができます。

素敵なティーパーティーをお楽しみください！