3層アップルメレンゲパイ

12人前
1時間15分

成分。

詰め物のために、リンゴは皮をむき、種は厚さ2〜3 mmのスライスに切る。リンゴが暗くならないようにレモン汁をスプレーします。

シナモン、小麦粉を加えて混ぜる。

卵はリスと卵黄に慎重に分けられます。

砂糖ベースのために、砂糖で柔らかい油を打ちます。

黄身を1つずつ追加し、それぞれの後に打ちます。

サワークリームを追加、均質になるまでビート。

レモンの皮を注ぎ、ベーキングパウダー、バニリン、塩でふるい分けた小麦粉。

粘性のある粘着性のある生地をこねる。

生地を油を塗った羊皮紙で並べた型にシフトし、ヘラでレベル。

生地の上にリンゴの層を置きます。180度に加熱して焼く。約30分のオーブン。

ベーキングの終わりの10分前に、白人を破った。柔らかいピークにミキサーの最小速度で最初にビート、徐々に速度を高め、少量で砂糖を追加します。タンパク質を高密度のピークに打ち付ける（反転タンパク質は静止している必要があります）。ホイッピングの最後に、タンパク質に抵抗するためにクエン酸のいくつかの穀物を追加することができます。

焼きたてのケーキの上に、肩の刃のリンゴを入れて、上を平らにする。粗い地殻が形成されるまで、さらに20分間オーブンに型を戻します。

パイは完全にフォームで冷却され、取り外されて提供されます。お食事をお楽しみください！