カマンベールチーズとバニラライムブリオッシュ

8人前
16時間30分

まず、あなたが必要とする生地を準備する必要があります：-わずかに牛乳を加熱し、酵母を溶かします。-小麦粉を牛乳にふるいにかけ、塩、砂糖、バニラの種、ライムの皮を加えます。-生地を数分間混ぜます。-それから卵を1つずつ注ぎ、均質で弾力があるまで生地を練ります。-それをよく練りながら、生地に小さな部分に柔らかいバターを追加します。-生地を練り、それを覆い、2回のボリュームで持ち上げるための暖かい場所に入れます。-圧延された生地を洗い、フィルムで包み、2〜3時間冷蔵庫に入れます。-この間、生地は体積が増加し、再び洗浄し、フィルムで包み、12時間冷蔵庫に入れなければなりません。今、我々は充填とベーキングの調理を開始します：-バターをマッシュし、粉砂糖でそれを打ちます、徐々にイチゴのピューレを追加します。-クリームの状態にビート。-既製の生地を7 mmの厚い形成に転がします。-全体の区域の上の満ちることの形成に油を差し、それを転がして下さい；-ロール3/4を2つの等しい部分に深くカットし、互いに回して結合します。-それにカマンベールチーズの頭を置くために、必要な直径のリングに編まれたロールをロールします。-30分間の体積の補強および拡大のためのリングを残して下さい；-オーブンを予熱し、ブリオッシュを180度で25〜30分焼く。チーズの準備：-ローズマリーと蜂蜜を弱火で沸騰させ、4〜5分間炒めて少し冷まします。-カマンベールチーズを慎重に、薄い層でトップをカットします。-羊皮紙でベーキングシートを作り、チーズをレイアウトし、3〜5分間220度に予熱したオーブンで焼く。-オーブンの後、カマンベールの上に蜂蜜を注ぐ。提供する前にブリオッシュにチーズを置きます。次に、ブリオッシュを切ったり壊したりして、チーズと蜂蜜に濡らしたりする必要があります。素敵なティーパーティーをお楽しみください！