ベリーパイいちごクリアリング

12人前
1時間20分

生地を作るための製品。私たちは事前に冷蔵庫から油を取り出します、それは軟化しなければなりません。小麦粉をふるい分けする必要があります。

ミキサーで、柔らかいバターを砂糖で叩きます。

打ったバター、卵、酢のソーダ、小麦粉に塩のピンチを追加します。生地はすぐに練りました。それは均質になるはずです、タイト、プラスチックのように-それはボールに組み立てることができるように。

充填製品。

底面と側面に直径26 cmの取り外し可能な形状を生地でレイアウトします。これを行うには、私たちは生地の小さな部分を引き裂き、私たちの指で水平に、徐々に全体の底を埋めます。それから、パイの全体の直径が同じ高さでさえあることを確認しようとすると、きちんとした側面が形成されます。パイの底に均等に、1つの層で、冷凍イチゴをレイアウトします（必要に応じて、あなたはそれを部分に切ることができます）。生地の形を数分間冷蔵庫に送ります。

その間、ケーキを注ぐ準備をしています。フォークで砂糖で卵を打ちます。

サワークリームを加え、卵糖混合物とよく混ぜる。その後、小麦粉を注ぎ、徹底的にかき混ぜる。しこりがないことを確認します。充填のために、私は自分の手で冷凍イチゴを取りました、そしてそれは解凍後に多くのジュースを与えます。同じオプションがある場合は、3-3。5 tbspを置くことができます。L小麦粉。果実がジューシーでない場合は、大さじ2。小麦粉のスプーンで十分です。オーブンを200度に熱します。

私たちは冷蔵庫からパイで錫を取り出し、得られた卵サワークリームを注ぎます。200度の温度でオーブンでケーキを焼く。20-25分。それから180度に温度を減らして下さい。さらに15〜25分間準備ができるまでパイを完成させます。（焼く時間はあなたのオーブンの特徴によって決まります）。完成したパイの端と充填の上部がラディになるはずです。

重要です！熱い終わったパイに液体の詰物がありますが、パイが冷えると、詰物ははるかに密になります。取り外し可能な金型をパイから取り外し、室温に完全に冷却した後にのみ切断することができます。その後、冷蔵庫に入れて、30分間、または1時間提供する前にそこに保持することができます。その中の充填はさらに密度が高くなり、冷却された形でそれ自体がさらに美味しくなります！お食事をお楽しみください！