トマトペーストと豚肉をストーブの上にフライパンでピラフ

6人前
1時間20分

トマトペーストと豚肉をストーブの上にフライパンでピラフを作る方法は？鍋でピラフを調理するには、ピラフは蓋の下の弱火で長時間衰えるべきであり、燃えないので、あなたは間違いなく底を厚くした鍋を取る必要があります。6人前に、豚肉パルプ800g、米、ニンジン、玉ねぎ2杯、トマトペースト大さじ1杯、植物油6杯、ピラフ用の塩とスパイス1杯を取ります。

鍋に植物油の大さじ4、鍋に2を注ぐ。

豚肉をグーラッシュのように大きく切ります。

フライパンにみじん切りの肉を植物油で入れます。

豚肉を強火で炒め、15分間かき混ぜる。

その間、皮をむいた玉ねぎとニンジンを小さな立方体に切ります。

鍋の底にみじん切りにした玉ねぎとニンジンを植物油に入れます。

15分揚げた後、豚肉は茶色になり、フライパンからの液体が蒸発します。鍋をストーブから取り出します。

野菜の鍋に揚げた豚肉を入れます。

その後、肉に塩とスパイスを振りかける。

冷たい水で米をよく洗います。

洗ったご飯で、鍋に揚げた肉の層を覆います。

残りの塩とスパイスで米をトップ。

温かい水でトマトペーストを薄めます。

それから、希釈したトマトを鍋に注ぎ、さらに3杯のお湯を加え、鍋を強火にかけます。

30分後、火を最小限にし、フタで鍋を覆い、1時間調理するためにピラフを残します。ピラフの準備が整うまでカバーを持ち上げません。

1時間後、フライパンに豚肉を入れたピラフができあがります。鍋をストーブから取り出し、蓋を開けて混ぜる。

すぐに豚肉と熱いピラフをプレートでレイアウトし、テーブルの上にそれを提供します。

そして、私たちはピラフに野菜を提供します-季節に応じて新鮮または缶詰。