チェリートマトとハーブとジャガイモのニョッキ

4人前
1時間40分

Gnocchiはイタリア料理の伝統的な料理の1つです。イタリアでは、様々な食材を使って調理されています。これらの小さな楕円形の餃子の基礎は、セモリナ、チーズ、ジャガイモ、ほうれん草、カボチャなどです。そして、それらは別のソースで提供されるか、単に溶かしたバターの上に注ぎます。テストの基礎を準備することから始めます。これを行うには、塩水でジャガイモをきれいにして調理します。私たちは水を排出し、それを冷却させます。次に、生地を練るプロセスを開始します：1。細かいおろし器でチーズをこすります。

2. 私たちはジャガイモを均質なピューレの状態に砕き、その中心にうつ病を作り、そこで卵を運転し、チーズと小麦粉の半分を入れます。

3. 生地を練り始めます。徐々に小麦粉の残りの部分を追加-生地は柔らかく弾力があり、最も重要なのは-粘着性ではありません。私たちはこれらのイタリア餃子の形成段階に進みます：1。生地をいくつかの部分に分け、そこから約2cmの厚さのソーセージをロールアップします。

2. ソーセージを小さく切ってボールを作ります。各ボールにフォークでクロスパターンを適用します。料理の次の段階は料理です：1。私たちは沸騰塩水で小さな部分でそれらを調理します。gnocchiがポップアップするとすぐに-彼らは準備ができています。慎重にスプーンでそれらをキャッチし、準備された料理にそれらを転送します。完成したニョッキを溶かしたバターの上に注ぎ、残りのチーズを振りかける。細かく刻んだハーブとチェリートマトを添えます。必要に応じて、より多くのサワークリームを注ぐことができます。お食事をお楽しみください！