オーブンで全体を焼いたシーバス

3人前
1時間10分

オーブン全体でシーバスを焼く方法は？魚を準備する。凍結死体がある場合は、事前に冷凍庫から取り出し、室温で解凍してください。レシピには獲れたての魚を使用していたので、解凍を考慮せずに調理時間が表示されます。

魚を腸に入れ、ジルとスケールを取り除きます。パーチ腹部の黒いフィルムを必ず取り除いてください。死体をすすぎ、紙ナプキンで乾かします。残りの製品も準備してください。

マリネを準備して。別の容器に、無臭のオリーブまたは植物油、醤油、細かく刻んだニンニクとドライスパイスを混ぜる。私は乾燥したローズマリー、赤ホットと甘いピーマン、ナツメグのピンチ（0。5小さじ各スパイス）を使用しました。醤油の代わりに、塩のピンチを取ることができます。

すべてを徹底的に混ぜ、完成したマリネの大さじ1杯を分離し、それを残します、それは調理の終わりに必要になります。

両側の魚では、写真のように鋭いナイフで深く切らないでください。これにより、パーチはより速くマリネし、オーブンで均等に焼くことができます。フィンを切って。私は部分的にカットし、いくつかを残しました。

シリコーンブラシを使用して、マリネと内側の両方の側面にシーバスを塗ります。10〜20分かき混ぜてください。

ベーキングペーパーでベーキングトレイを並べます。シーバスをシートの上に置きます。

レモンを洗って乾かします。レモンの半分を細い円に切る。魚の腹部の中に柑橘類のくさびを置く。また、そこに新鮮なローズマリーやパセリの小枝を送ることができます。220度、トップボトムモードで30〜40分間予熱したオーブンにパーチを送ります。注意、焼く温度はあなたのオーブンの機能によって変わるかもしれません。

残りのマリネに絞ったレモンと細かく刻んだグリーンの半分のジュースを追加します。私はディルを使用しました、あなたはパセリやシュニットオニオンを取ることができます。すべてを混ぜる。

シリコンブラシで、完成した魚で残りのマリネを磨きます。

寒いまでシーバスを提供！

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