ムーンシャインのチンキのケルガノフカ

6人前
10日

カルガン根は有用な物質の塊を持っており、民間医学で広く使用されています。ケルガノフカまたはカルガノフカは、乾燥カルガン根茎と新鮮な根茎の両方に基づいて調製されます。新鮮な根は、レシピに示されている量よりも10〜15％少なくする必要があります。これらの根はチンキに美しいコニャック色と心地よいタルトを与えます。私は最寄りの薬局で問題なく乾燥カルガンと甘草を購入します。多くの人は甘草の味が好きではありませんが、このチンキでは控えめでわずかに発音されます。はちみつに置き換えることができます。出口では、乾燥根茎が使用された場合、チンキは元のアルコールの強度より2〜3度低くなります。新鮮であれば、その程度はさらに少なくなります。ケルガノフカはシックな香りと非常に興味深い味を誇っています。一度試した後、何度も調理します。覚えておくべき唯一のこと：過度のアルコール消費は健康に悪影響を及ぼします。それは適度にあるべきです。素敵な試飲！

どのように月光にケルガノフカチンキを作るのですか？チンキを作る製品と高容量を準備します。測定スケールを持つのに理想的です。準備された容器に粉砕乾燥カルガン根を追加します（別の方法で建立）。

次に、容器にドライリコリスの根を加えます（リコリスの根またはリコリスとも呼ばれます）。

同じ場所にコーヒーの穀物を置きなさい。指定された量のムーンシャインに10個以上のコーヒー粒を加えることをお勧めします。だから、味と香りの両方が素晴らしいでしょう。

最後に、得られた乾燥した混合物を月光で満たします。

容器を紙ナプキンでチンキで覆い、少なくとも7〜10日間熟すために残します。この間、毎日1回チンキをかき混ぜる。

これは、ケルガノフカが熟した2日目に見えるはずです。10日後、得られたチンキをガーゼのいくつかの層を通して濾過します。これが調理プロセスが終わったところです：チンキは提供される準備ができています。