ムーンシャインのクランベリーのチンキ

6人前
14日間

冷凍クランベリーは注入に最適と考えられています。それは事前に解凍されなければなりません。その後、ザルにクランベリーを注ぎ、流水の下ですすぎます。クランベリーが最初に植物の破片（スプライグやリーフレット）をたくさん含んでいる場合は、最初にそれを整理することをお勧めします。水は排水しなければなりません。

モルタルペストルで、またはマッシュポテトを作るためにプッシュ、あなたはクランベリーが飲み物に彼らのジュースをより良く与えるように、各ベリーを柔らかくする必要があります。注意してください、クランベリーは非常にジューシーなベリーです、あなたは誤ってジュースでそれを染めることができます。

それはチンキを準備することになっている高いデカンターにクランベリーを転送します。

砂糖をカラフェに注ぐ。

クランベリーにデカンターに二重蒸留の精製ムーンシャインを注ぎます、40の要塞で、理想的には45度。砂糖が少し広がるように飲み物を振ります。

ペーパータオルを数回折りたたみ、ペストリーまたは弾性バンドで首をしっかりと結びます。チンキを涼しい場所に2週間放置してください。その後、ガーゼまたは綿ウールのフィルターを通してチンキをフィルターし、ケーキを絞るようにしてください。冷やされたサーブ。