マッシュポテトとキノコ

4人前
1時間以内

キノコでマッシュポテトを作る方法は？このために必要な成分を準備します。皮をむき、ジャガイモをすすぎます。

皮をむいたジャガイモを調理鍋に折ります。ジャガイモが大きい場合は、2-3の部分に切ることができます。だから、それはより速く調理します。彼らは完全にそれに浸漬されるように、水でジャガイモを満たします。鍋を熱して沸騰させる。20〜30分間弱火でジャガイモを調理します。ジャガイモは柔らかくなるはずです。

ジャガイモが調理している間、キノコの準備をしてください。キノコはあなたの裁量で取ることができます。私は新鮮なシャンピニオンを持っています。流水でシャンピニオンを徹底的に洗い流します。その後、大きなスライスにキノコをカット。熱い鍋にいくつかの植物油を注ぎ、刻んだキノコを置きます。キノコを10〜12分間炒め、時折かき混ぜます。

揚げ物の間、キノコはサイズが小さくなり、それらから少しの水分が現れます。部分的に蒸発します。マッシュルームにプレスを通過ニンニクを追加します。味に塩とコショウを加えます。キノコが乾燥しないように、2、3分間一緒にすべてを温め、熱から取り除きます。

ジャガイモが柔らかいときは、お湯を抜いてバターを加えます。プッシャーでジャガイモをマッシュし、温かい牛乳を注ぎます。より均一な一貫性のために、あなたはミキサーを使用することができます。ちなみに、牛乳はクリームに置き換えることができます。

完成したマッシュポテトは非常に厚いか液体ではありません。牛乳を追加することで、好みの一貫性を調整します。

マッシュポテトを皿の上に置き、上にチャンピニオンを揚げます。テーブルに熱いサーブ。お食事をお楽しみください！