スパゲッティと他のパスタのためのボロネーゼ肉シチュー

4人前
1時間以内

ミンチ肉-500グラム、玉ねぎ-1 PC、ニンジン-200グラム、セロリの茎-1 PC。、オリーブオイル-3大さじ。、バター-30グラム。、ニンニク-1歯。、脂肪クリーム-1大さじ。、白ワイン-150ミリリットル、トマトペースト-トマト-1杯。

大さじ1を追加します。オリーブオイルのスプーン入り、ミンチ（私は豚肉と牛肉から50：50を持っています）をレイアウトし、フォークでミンチを分解して小片にします。数分煮る。肉をプレートまたはボウルに移します。

玉ねぎ、ニンジン、セロリを小さなカップに切ります。鍋にオリーブオイル30grの大さじ2を追加します。バター、野菜を加え、6〜7分間炒める。

肉と野菜を組み合わせ、ワインを注ぎ、混ぜる。半分の液体が蒸発するまで煮る、どこか5-6分。

トマトペースト、トマト、大さじ1を追加します。サワークリームか重いクリーム、水。弱火で40〜50分煮る。時には混ぜ合わせる。液体が蒸発していることがわかりましたら、少し沸騰した水を加えてください。

塩と味に準備ができて2〜3分前。

ラグ・ボロネーゼが完成！おいしい食欲！