Kalja（カルジャ

4人前
2時間50分

まず最初に行うことは、肉の一部を調理することです。ルールによると、その厚さは2 cmでなければなりません。それはフィルムや脂肪を持つべきではありません。余分なすべてを取り除き、ピースをレベルアップしましょう。

kalzhaジューシーにするには、プルで肉を打ちましょう。ピースが飛び回らないように、穴を開けないように、料理のフィルムでそれらを覆います。

労働で女性を準備するとき、肉はもちろん、スパイスで覆われていません。そして、私たちのバージョンでは、スパイスでこすります。

これはニンニクです。

そしてニンニクの肉で味付けし、酢を振りかける。それは1時間半のために嘘をつく。

それから私たちは少し塩をして肉をこしょうにし、マヨネーズとアジキ（またはトマト）の混合物で層を磨きます。

ブルガリアのストローで唐辛子を切りましょう。

半輪で、白玉ねぎの小さな頭をこすります。

緑を切りましょう。

肉の上に薄い緑の層を作りましょう。

端に近づくと、唐辛子、玉ねぎ、乾燥アプリコットのストローを敷き始めます（切らないでください）。

私たちはこれをすべてロールに変え、ブナや糸で結びます。

鍋を予熱し、柔らかくなるまでロールを炒める。

定期的に引き渡します。あなたがkalzhaが準備ができていることを理解するとすぐに、beechaを削除し、美しくカット。