ビーフロール

8人前
1時間30分

材料を測定します。

充填します。モッツァレラを薄切りにします。油からトマトを取り除き、ペーパータオルで乾燥させます。

肉をすすぎ、乾燥させます。作品に沿って縦方向のカットを作る、エッジに少しに達していないと本として開いています。

肉を叩き落とすのは良いことです。

塩、コショウ、両側にタイムを振りかける。

肉にモッツァレラと乾燥トマトを入れます。

肉をタイトなロールにねじってください。

双子で結びます。

オリーブオイルでロールをグリース。

鍋に残りのオリーブオイルを熱し、各側面に5分間ロールを炒める。

ロールをベーキングディッシュに移し、190°Cに30〜35分間温めたオーブンに入れます。完成したロールをオーブンから取り出し、薄切りにします。