トマトとズッキーニロール

12人前
2時間20分

私のコージェット、皮膚と種子を剥がします。若いコージェットを使用する場合は、洗浄するだけで十分です。我々は、細かいおろし器、塩にコージェットをこする。10分間放置します。この間、ズッキーニはジュースを解放します。我々は、わずかにすりおろした野菜を絞り、ジュースを排出します。均質になるまで卵を打ちます。私たちは自由に緑を取り、味をします。パセリとディルのスパイスはここで動作します。香ばしいバジルも配置されます。水の下で緑をすすぎ、乾燥して細かく刻む。私たちはズッキーニと卵とハーブを組み合わせ、すべてをうまく混ぜます。小麦粉をソーダとふるいにかけます。野菜の塊に小麦粉を注ぎ、生地を徹底的に混ぜる。私達は植物油とよく油を差されなければならない羊皮紙が付いているベーキングシートをカバーします。シリコーンまたはテフロンマットを使用できます。生地を注ぎ、ヘラで均等にレベル。コージェット層の厚さは1cm以下でなければなりません。15〜20分間180度に予熱したオーブンにトレイを入れます。樹皮は縁の周りで茶色になるはずです。それを乾燥させないことが重要です。完成したケーキを取り出し、少し涼しくしましょう。その間、私たちは充填を準備しています。チーズを粗いおろし器でこすります。ニンニクは皮をむき、私のものは、プレスを通過します。ニンニクとマヨネーズとチーズを組み合わせ、混ぜる。チーズの詰め物は、コージェットケーキに均等に適用されます。鋭いナイフでトマトを細い円や半円状に切ります。それはより少ないジュースがそれらから解放されるように、トマトを密、肉質、耐え難い服用することをお勧めします。チーズの層にトマトの円を置きます。羊皮紙を使用して、穏やかにロールをねじって下さい。粘着フィルムに包み、冷蔵庫に1〜1。5時間入れます。この間、ロールは涼しく、密集します。提供する前に、フィルムを取り外し、ロールを部分にカットします。細かく刻んだ緑を添えて野菜スナックを提供します。お食事をお楽しみください！