オーブンでpuzaninaロール

20人前
14時間

オーブンでpuzaninaのロールを作る方法？必要な成分を準備します。、そのメイン、もちろん、puzanina（別の方法でそれはundercookerと呼ばれます、ズボン）。肉をきれいにし、ワイプで洗って乾かします。ニンニクを皮をむきます。

塩Puzanin。

肉に挽きたての唐辛子やモルタルで粉砕したエンドウ豆の唐辛子を振りかける。このようなコショウは、通常の粉末コショウよりも芳香があり、すでに粉末で販売されています。

ピーマンの混合物とpuzaninaの上に振りかける。

その後、ホップsuneli肉の上に振りかける。組成物は私の包装に書かれています：フェヌグレク、コリアンダー、ディル、セロリ、パセリ、バジル、チャーバー、ミント、ベイリーフ、マジョラム、赤唐辛子。ご覧のとおり、この調味料の組成は豊富であり、これは私たちのロールは非常に香りになります！

これがスパイスを振りかけた後の肉の見た目です。あなたは他の好きなスパイスを拾うことができます-それはこのレシピでは重要ではありません。私は私が好きなオプションを持ってきます。

プレスを通してニンニクを実行します。puzaninaでそれらをこすります。

このレシピは、ニンニクのかなり多くを必要とします、しかし、あなたはあなたの好みに量を調整することができます。

あなたのpuzaninaが写真に示されている方法ですべての側面からスパイスでこすっていることを確認してください。

ロールに肉をしっかりとひねり、糸で結びます。それは最も簡単な仕事ではないので、あなたはあなたの夫に助けを求めることができます。アンダークリームはかなりタイトで、巻き上げるのは簡単ではありません。そして、あなたはそれをスレッドで包むためにそれを保持する必要があります。

ローストスリーブにロールを転送し、一晩マリネする冷蔵庫に入れてください。

翌日冷蔵庫からロールを取り出します。ベーキングプロセス中に空気がそれから出てくるように、つまようじでいくつかの場所で袖を貫通し、ロールはあなたがする必要がない場所を破ることはありません。

ベーキングシートに肉ロールを置き、約1時間、1時間30分間180度にオーブンに入れます。あなたのオーブンでベーキングの正確な時間と温度を決定します。

指示された時間の後、オーブンからロールを取り除き、それが冷えるまで待ちます。

スリーブから冷却されたロールを取り外し、切断します。

今はそれを袋に移し、数時間冷蔵することをお勧めしますので、それはより良い味になり、部分にカットするのが簡単になります。

冷蔵庫からロールを取り出し、糸から離して切る。最初の料理だけでなく、ジャガイモと一緒にそれを提供することは非常においしいです。より良い消化のために、それはマスタードまたはホースラディッシュとスクワークを食べることをお勧めします。

お食事をお楽しみください！