ゆでたプザニナロール

20人前
2時間以内

アンダーコッカー（puzanina）、塩、ニンニクと新鮮またはふわふわのタイムのいくつかの小枝を調理します。

大さじ1で肉をよくこすります。塩のスプーン。

ニンニクグラインダーを使用してニンニクを絞り、ニンニクで内部をよくこすります。

ロールでアンダークリューをロールアップし、ツインでプルダウン。

水の上で沸騰、塩の残りの部分で塩、鍋にロールを入れ、タイムを追加します。非常にゆっくり煮る1時間半で沸騰した後に調理します。

完成したロールを冷却し、完全に冷却されるまでプレスの下に置きます。ツインを取り外します。ロールを薄く切り、サンドイッチに使用します。