オーブンで焼いた豚腹ロール

4人前
2時間以内

オーブンで豚肉の腹を焼く方法は？このために必要なすべての成分を準備します。肉と脂肪の両方の均一な層があるブリスケットを選択してください。ラードの存在は、完成したロールにジューシーさを与えます。あなたは慎重に皮膚をカットしたり、それでロールを調理することができます。ここでは根本的な違いはありません。

ブリスケットの部分が厚い場合は、最後まで切ることなく、全体の部分に沿ってカットし、本のようにそれを開きます。

塩とコショウをたっぷり振りかける。あなたの好みにスパイスを取ることができます。

殻からニンニクを皮をむき、ブリスケットの表面全体に広げます。私は非常に大きなニンニクのクローブを持っているので、それぞれを2〜3個に切った。

タイトなロールにブリスケットをねじり、綿糸でしっかりとラップします。

外に、ロースパプリカでロールを惜しみなく振りかけると、あなたの手でそれを少しこすります。

次に、ロールを2〜3層のホイルで包み、焼くときにジュースが漏れるのを防ぎます。ベーキングのために、金型を取ります。ロールを入れてオーブンに入れ、1。5時間200度に予熱します。このレシピにセラミックフォームを使用することはお勧めしません。高温では割れることがあります。

この時間の後で、オーブンからロールを取除き、ホイルを開けて下さい。冷やし、冷蔵庫にロールを入れて冷やします。一度冷蔵すると、スライスが非常に簡単になります。

冷凍ロールから糸を切り、丸く切る。カットを皿の上に置き、テーブルに供する。お食事をお楽しみください！