チーズとニンニクとナスのロール

3人前
40分

ナスのロールを作る方法？材料を準備します。ロールのために取るべきナスは何ですか？光沢のある、暗い、無傷の皮を持つ高密度ではなく、flaccid、大きな果物を選択してください。それはペダンクルの代わりになければなりません。

ナスを洗い、ペーパータオルで乾燥させます。茎を切り、縦に薄く切る（厚さ約0。5〜0。7 mm）。

苦い味を避けるために、野菜を塩、ザルに転送し、15〜30分間放置します。その後、流水の下で洗い流します。余分な水分から軽く絞ります。

洗練された植物油を鍋に注ぎます。黄金色になるまで両側にウベルジンの「舌」を揚げます。余分な脂肪を吸収するペーパータオルにそれらを置く。

ナスの上に美しい模様を持つために、グリルパンを使用することができます。

どのように充填を作るのですか？充填のためにリストされている成分を準備します。

中火口でハードチーズをすりおろします。あなたは任意のチーズを取ることができます、主なものはおいしいことです。

ニンニクのクローブを皮をむき、プレスを通します。サラダボウルに、チーズ、ニンニク、マヨネーズを組み合わせます。

すべてをよく混ぜなさい。充填は準備ができています。

薄い層に各ナスのスライスの表面全体に充填を広げます。ストリップを揚げた直後に混合物をレイアウトすることをお勧めします。

ナスのタブをロールでロールアップします。

同様に、他のすべてのロールを形作る。それらがバラバラになるのを防ぐために、つまようじと一緒にそれらを保持します。プレートに乗せて。サービングする前に、葉物サラダ、ハーブを添えてください。ナスのロールは準備ができています。お食事をお楽しみください！