キノコとポークロール

4人前
2時間以内

ロールは柔らかくなるまで揚げ、オーブンで焼くことはできません。その後、ロースト時間を各側に7-8分に増加させます。120ミリリットルの肉汁を注ぐことで、弱火でフライパンに入れることもできます。

キノコで豚肉ロールを作る方法は？材料を準備します。低脂肪の豚肉を取る、カットまたは炭酸塩は素晴らしいです、私は既製のシュニッツェルを持っています。あなたの好みや存在にハーブやスパイスを使用することができます。

豚肉を洗い、乾燥し、部分に切る。彼らは包まれなければならないので、それらをうまく打ち落とすと、それが判明するほど、良い。

肉を塩、味にコショウ。

充填を準備してください。彼女のための製品を準備します。シャンピニオンに加えて、他のキノコが適しています-新鮮で乾燥した両方。任意のチーズを取る-ハード、セミハード、ソフト、モッツァレラタイプ。主なものは、それがおいしいということです、高品質、牛乳脂肪代用なしとよく溶けます。

どのように充填を作るのですか？キノコを洗い、よく乾燥し、小さなスライスに切る。

植物油でキノコを弱火で約15分間炒め、液体が蒸発するまで。最後に、塩とコショウそれら。あなたは詰物にタマネギを追加することができます：それを細かく刻み、キノコで炒める。

チーズを棒に切ります。

豚肉のスライスごとに、大さじ1-2を入れます。lキノコの充填とチーズの一部。

ロールで肉をロールアップ。あなたはロールがバラバラにならないように、つまようじでそれらを固定することができます。

中火で植物油の鍋を熱し、各側面に2-3分間ロールを揚げる。

ベーキングディッシュにロールを入れ、牛乳を注ぎ、上にタイムを広げます。焼き色がつくまで、約30分間180°Cに予熱したオーブンでロールを焼きます。オーブンから完成した料理を取り除きます。熱々のロールを肉料理として提供したり、冷やして冷たいおやつとして提供したりすることができます。お食事をお楽しみください！

新鮮な中型シャンピニオン、汚れのない白雪姫、損傷、腐敗の臭いを購入します。タッチするには、滑りやすいはずはありません。暖かいまたは冷たい水の流れの下で土からキノコを徹底的に洗い流します。腐った斑点を切り取る、もしあれば。大きさ2cmまでのミニチュア菌をきれいにする必要はなく、十分にすすぎます。大きなシャンピニオンは、フィルムから洗浄することをお勧めします。

新鮮なものの代わりに、あなたは冷凍または乾燥キノコを取ることができます（乾燥したものは新鮮なものより5〜6倍少ない必要があります）。冷凍キノコは、任意の便利な方法で解凍することができます（例えば、適切なモードで電子レンジで-あなたの技術のための指示を参照してください）と液体を排水。または、レシピ中の液体の量が重要でない場合は、解凍せずに使用してください。乾燥したキノコは、乾燥する前に洗ってから少なくとも2〜3時間冷水に浸していないので、よく洗わなければなりません。

誰もが異なるオーブンを持っていることに注意してください。温度と調理時間は、レシピに示されているものとは異なる場合があります。焼いた料理を成功させるために、オーブンの特徴に関する有用な情報を使用してください！