サバの卵とニンジンとゼラチンの詰め物

6人前
6時間以内

卵でサバのぬいぐるみを作るには？製品を準備します。冷蔵庫の底の棚に冷凍庫からそれを移すことによって魚を前に解凍して下さい。次に2フィレットにカットし、骨を選択します。

にんじんを洗って沸騰させます。ニンジンを沸かすには？冷たい水でそれを満たし、中火で調理するために設定します。沸騰した後、熱を減らし、サイズと品種に応じて20〜30分間ニンジンを調理します。鋭いナイフで準備ができていることを確認します-それは簡単に根の作物を突き刺すべきです。ニンジンを完全に排水して冷やします。その後、それを皮をむき、粗いおろし器の上にすりおろします。

キュウリを斜めに切る。

卵を沸騰させる。固ゆで卵を煮るには？調理時に卵が割れるのを防ぐために、冷たい水に入れて少量の熱で調理するように設定します。沸騰した後9分間卵を調理し、冷たい水で覆い、冷まします。鋭い温度差からシェルをきれいにすることをお勧めします。完全に冷やされた卵を皮をむき、円に切る。

テーブルの上に粘着フィルムを配置し、それの上に1つのフィレットを置きます、塩と季節。

乾燥したゼラチンの半分をフィレットに振りかける。

すりおろしたニンジンを上に置きます。

ニンジンの上に卵を置きます。

卵の上-キュウリ。各レイヤーを少し押します。

2番目のフィレットと季節を塩。また、ゼラチンの後半にそれを振りかける。まるで死体に魚を再構成するように、最初に2番目のフィレットを入れてください。

魚をいくつかの層で非常にしっかりと包み、料理の糸で結びます。

適度に大きさの鍋（全体の死体に収まるべき）の水を塩し、沸騰させる。映画では、つまようじでいくつかの穿刺を作り、魚を水に入れて30分間調理します。

その後、完全に冷却されるまで、プレスの下で、直接、フィルムに展開せずに、水と場所から魚を削除します。私は魚にプラークを置き、そこに水の瓶を置きました。すべてのこの構造を冷蔵庫に入れて、夜に最適です。

完成した魚を糸とフィルムから解放し、スライスします。テーブルに役立ちます。お食事をお楽しみください！