ニンニクとトマトスナックとナス舌

4人前
1時間以内

あなたはどのようにニンニクとトマトでおいしくシンプルなナスのタブスナックを作りますか？とてもシンプルです。まず、リストに従って必要な成分を準備します。ナスは十分な大きさ、長方形が必要です。マヨネーズは味に任意を取ります。

ナスを洗って乾かして。茎を切って長方形を薄切りにします。ナスを塩にし、15分間放置します。その後、ナプキンでジュースを湿らせます。場合によってはナスから苦味を取り除く必要はないことに注意してください-通常、若い野菜はマスタードだけでなく、いくつかの特別な品種もありません。

トマトを洗い、乾燥し、小さなくさびに切る。

緑を洗い、乾燥し、細かく刻みます。私はcilantroとディルを使用しました、あなたはそれらを交換するか、あなたの好みにハーブでそれらを補うことができます。例えば、パセリ、ネギなど。私はスナックに白人の古典的な風味を与えるためにコリアンダーを選んだ。

ニンニク、塩、コショウと緑を組み合わせてプレスを通過し、混ぜる。

油を塗った植物油のフライパンで、スライスが明確にパターン化され、柔らかくなるまで、高熱で両側にナスを揚げます。あなたは定期的なフライパンでオーベルギンを揚げることができます、そして彼らはパターンなしで判明しますが、それほど美しくはありません。

完成したナスをプレートに移して冷やします。スライスが非常に油を塗っている場合は、余分な脂肪が紙に吸収されるようにナプキンにそれらを置くことができます。

片面のナス皿をマヨネーズで磨きます。上にニンニクと少しみじん切りの緑を広げます。プレートのより広い端に、トマトのスライスの上に置きます。

ナスのロールを広い端から狭い端にひねってください。ナスのスライスが長いほど、ロールが強くなります。

ロールをサービングディッシュに移し、グリーンを飾る。お食事をお楽しみください！