お祝いのテーブルにチーズとニンジンスナックロール

8人前
1時間40分

お祝いのテーブルにチーズでニンジンのスナックロールを作るにはどうすればよいですか？必要なすべての成分を準備します。ディルは他のどの緑とも取り替えることができます。卵S1またはCOを取る。高い煙のある植物油を使用してください。これらのオイルの最も一般的な：ヒマワリ、オリーブ、ブドウの洗練された品種。

皮をむき、すすぎ、ニンジンをすりおろします。根の作物は、流水の流れの下でブラシや硬いスポンジで洗うのが最善です。

鍋を熱し、燃やさないように注意深く、それに植物油を注ぎます。その後、バターを追加、それはニンジンの楽しい味を与えます。

すりおろしたニンジンをフライパンに移し、蓋をします。中火で炒め、時折かき混ぜる、柔らかくなるまで15〜20分。正確な時間はニンジン、あなたの鍋とストーブの特性に依存します。

完成したニンジンを深いボウルに移し、完全に冷まします。

石鹸で卵を洗います。卵黄をタンパク質から分離します。ナイフでプレートの上に、卵の中央にある殻を叩き、それを2つの半分に分割します。すべてのタンパク質がそれに流れるまで、他のシェルの半分から卵を注ぎます。卵黄は殻の中に残ります。

卵黄はニンジンのボウルにすぐに追加することができます。コショウを少し、滑らかになるまでかき混ぜる。

強い峰まで塩小さじ1杯で白人を泡立てる。つまり、タンパク質の泡は、それで容器を傾けたり回したりすると流れてはいけません。

少量で、ボウルにニンジンと卵黄でホイップタンパク質を加え、慎重に、タンパク質の気密性を破壊しないようにしようとすると、生地に干渉します。均一な空気量を得る必要があります。

ベーキングのために、約30x40cmのベーキングトレイを取ります。ノンスティックパーチメントとラインとその上に均等に生地を広げます。

15〜20分間180度に予熱したオーブンで焼く。オーブンで正確な時間と温度を選択してください。完成したニンジンロールケーキをオーブンから取り出し、少し冷まします。

ディルからflaccid葉と硬い茎を取り除き、すすぎ、乾燥して細かく刻みます。充填を行うには、滑らかになるまでディルとチーズを混ぜる。チーズが塩味でない場合は、少し余分に追加してください。

暖かい樹皮をしがみつくフィルムに移します。

羊皮紙を取り除き、ケーキ全体にヘラまたはスプーンで均等に充填を広げます。

樹皮は非常に柔らかく、壊れやすいです。したがって、慎重に、ロールでそれをロールアップするために粘着フィルムを使用してください。

ロールをフィルムで完全に包み、少なくとも2時間、または一晩良い寒さに転送します。提供する前に、あなたが好きなようにロールを飾り、部分にスライス。