アップルケーキムーンシャイン

10人前
8日間

アップルケーキからムーンシャインを作る方法は？あなたが必要とするすべてを準備しなさい。アップルケーキ（mezga、 squeezes）自家製アップルジュースやワインの生産から廃棄物です。あなたが月光器具の幸せな所有者であるならば、そのようなプレスを捨てないでください！それはムーンシャインのさらなる生産のための一流のブラガを作ります。

このレシピは、グラニュー糖と乾燥した速効酵母を使用してブラガを作ります。zhmykhu独自の砂糖と野生酵母は、高品質のブラガを生産するのに十分ではない可能性が高いです。今のところ、ケーキをカバーし、しばらくの間、脇に置きます、我々はシロップを扱います。

砂糖を取り、温かい濾過水のリットルで料理に追加します。水温は非常に重要であり、35〜37度であるべきではありません。そうでなければ、酵母は死に始めます。砂糖の粒が完全に溶けるまで混合物をかき混ぜる。シュガーシロップが入ってる。酵母の働きをさらに活性化させる必要があります。

急性酵母を温かいシロップに注ぎ、混ぜる。約10〜15分間暖かい場所に混合物を残します。

酵母の活性化を待つ必要があります。酵母が生きていて仕事に適しているというシグナルは、そのような緑豊かなキャップの泡の表面の外観です。これが表示されない場合は、他の酵母を取る、そうでなければ、時間と食べ物を無駄にするリスクがあります。

ケーキを適切な発酵タンクに移します。12。5リットルのペットボトルを使います。首に容器を埋めることは不可能であり、発酵から泡の余地があるはずです。酵母と残りのすべての水をボトルに注ぎます。すべての成分が結合されるまで、徹底的に振る。首をしっかり引っ張って、医療用手袋（テープを使用できます）を固定して発酵を追跡します。手袋の指で、針で穴をあけます。

暖かい部屋で1週間ブラガとボトルを残します。ケーキが密な層を形成しないように定期的にそれをよく振る。発酵中、医療用手袋はブラガから排出される二酸化炭素のために膨張し、発酵の最後には脱脂する必要があります。7日目に、私たちはブラガを味わいます-それは甘いべきではありません。すべての砂糖は"することでした。「食べた」イースト。

ケーキからブラガを分離し、それを適切に絞り出すことを忘れずに、その後、濃いガーゼのいくつかの層を通してそれをフィルター。一次蒸留のために約4〜4。5リットルのブラガを入手します。これがこの段階であるべきタイプです。

指示に従って月光を組み立てます。ブラガをムーンシャイン装置のタンクに移し、中火にかけます。

システムの温度が60度に達するとき、冷水供給を接続して下さい。誰もが異なるデバイスを持っているので、あなたの月光デバイスの指示を確認してください。

生命を与える湿気の待望の蒸留は約75度で起こります。装置の損傷を防ぐために、システムの温度が85度を超えないようにしてください。ムーンシャインの形で蒸留し、収集タンクに入ります。最初の50ml。Pervakaは消費に適していません、それらは注ぎ出されます。ストレッチは37-35度の温度で完了しなければなりません。