オーブンで白い魚

4人前
35分

オーブンで白い魚を焼く方法は？それは非常に簡単です。まず、リストにソースのために必要な成分を準備します。クリームは20〜33％の脂肪含有量で使用できますが、使用する製品の脂肪率が高いほど、皿のカロリー含有量が高くなると考えてください。レモン汁の量を好みに合わせます。

バターをあらかじめ溶かします。ボウルにクリーム、溶かしバター、レモンジュース、マスタード、ニンニククローブを組み合わせてプレスを通過。すべての塩、コショウと滑らかになるまで完全に混ぜる。ソースは中厚になります。ソースが酸っぱすぎる場合は、クリームでわずかに希釈することができます。

さあ、魚を準備してください。レシピには、白または赤い魚のフィレットが適しています。魚は新鮮または冷凍することができます。冷凍魚は冷凍庫から冷蔵庫の底棚に移して解凍しなければなりません。私は新鮮なウォールアイフィレを持っています。

魚のフィレ肉をすすぎ、よく乾かします。私は既製のウォールアイフィレットを使用しました。あなたは全体の魚を取り、フィレットに自分でそれをカットすることができます。また、ブリケットで押されたフィレットを使用することもできます。

皮をむき、球根を細かく切る。タマネギをエシャロットまたは赤玉ねぎに置き換えることができます。

パセリを細かく切る。必要に応じて、他のハーブ、例えば、ディル、コリアンダー、ネギ、または異なるハーブの混合物を使用することができます。

レモンを半円状に切る。レモンはあなたの好みに追加することもできます。レモンを加える前に、それをよりよく味わいなさい：皮（皮と肉の間の白い部分）は非常にマスタードである場合もあります。この場合、魚にレモンを加えないでください。ソースのジュースに自分自身を制限します。または皮と白い肉を切る。

ベーキングディッシュにフィレットを置きます。塩、コショウ、砕いた玉ねぎの上に振りかける。

魚の上にクリーミーなレモンソースを注ぐ。上にレモンスライスを並べます。200°Cに予熱したオーブンに10〜15分間スズを入れます。正確な時間は、あなたの技術、製品、個人の好みに依存します。あなたが赤い魚を使用する場合、それを焼くのに少し時間がかかる可能性が最も高いです。

完成した魚を粉砕した緑とホワイトソースに振りかけ、サーブ。お食事をお楽しみください！