オーブンでクリームフィッシュ

2人前
35分

オーブンでクリームで魚を焼く方法は？必要な製品を準備します。どの魚でも：フィレやステーキ。冷蔵魚が好ましい-それは冷凍魚よりもはるかに健康です。あなたが凍った魚だけを持っている場合は、正しく解凍してください。冷凍庫の直後に、魚を冷蔵庫に8〜10時間置き、その後、室温で完全に解凍します。任意の脂肪分のクリームを取るが、より多くの味23％。

魚を洗う、乾燥。必要に応じて、ひれと骨を取り除きます。魚のステーキがあれば、半分に切ることができます。魚のフィレットを持っている場合は、中型の部分にカットします。それは魚のフィレットに皮膚を残すことをお勧めします-そうでなければ、作品は彼らの形を保たず、焼いたときにお粥に変わります。

皿を焼くには、中型の耐熱型が必要です。魚を型に入れます。皮膚にフィレ肉がある場合は、皮膚を下に置きます。この段階で、あなたは魚にいくつかのお気に入りの調味料を追加することができます：おそらくあなたは十分な挽いたコショウを持っているでしょう、またはあなたは乾燥したプロヴァンスのハーブやタイムで魚を振りかけることができます。

クリームを少し塩。あなたはクリームと脂肪の少ないパーセント、または牛乳を使用することができます。

クリームに砕いたニンニクのクローブを追加します。私はそれをプレスを通してみましょう、しかし、あなたはそれをすりおろしたり、プレスを通過することができます。新鮮なニンニクがない場合は、それをニンニクの粉に置き換えることは非常に可能です-小さじ半分を入れてください。

チーズをすりおろし、クリームを加えます。チーズは絶対に何でもすることができます：硬い、半硬い、モッツァレラとカビのチーズも適しています。

魚の上にクリーミーなソースを注ぐ。あなたは香りのために新鮮なタイムやローズマリー、または他の新鮮な緑の小枝を置くことができます。180度に熱したオーブンで約30分焼きます。最初の15分間、ユニフォームをホイルで覆うことができます。

魚は柔らかくジューシーで、すぐに熱くなります。お食事をお楽しみください！