エビとチェリートマトサラダ

4人前
30分

エビとチェリートマトでサラダを作るには？とてもシンプルです。まず、マリネのために必要な成分を準備します。それは後でサラダドレッシングになります。私はエキストラバージンオリーブオイルを取ったが、あなたは味に任意の野菜を取ることができます。

ボウルにオリーブオイル、醤油、レモン汁、蜂蜜と挽いた黒コショウを混ぜる。

サラダベースに必要な材料を用意します。トマトは誰でも使用できます。私は桜を持っています。野菜の部分はあなたの好みに補うか、または取り替えることができます。ロイヤルエビは、他の種類のエビと味に置き換えることができ、他のシーフード、例えば、ムール貝、イカなどを補うことができます。

エビが冷凍されている場合は、沸騰したお湯でそれらをかき混ぜる。私はエビはすでに、ポニーテールだけ残って皮をむいている。あなたの頭と貝でエビを持っている場合は、エビを皮をむいた後にサラダに十分であるように1。5-2倍を取る。

皮をむいたエビをマリネで覆い、20〜30分間放置します。

強火で鍋を熱します。エビをマリネと一緒に置き、数分間炒めます。その後、フライパンからエビを取り除き、得られたソースを冷まします。

チーズを薄切りにするか、粗いおろし器の上にすりおろします。チーズは、スルグニとモッツァレラで終わる、普通のロシアから誰にも適しています。主なことは、チーズがおいしいことです。私は若いパルメザンを持っています。

チェリートマトを半分か四分の一に切ります。あなたが定期的なトマトを持っているならば、それをくさびに切ります。トマトは密に必要です。柔らかい果物は、切断して調理する過程で、形のない塊に広がり、皿の外観を台無しにします。

アボカドを半分に切り、骨を取り除きます。各半分を皮をむき、スライスします。正確にその順序でアボカドをきれいにすることが重要です。結局のところ、アボカドにはエッセンシャルオイルが含まれており、皮をむいた後に果実が滑りやすくなります。半分に切ると切ることができます。

ルッコラを洗って乾燥させます。大きな葉を手で裂きます。ルッコラの代わりに、他の緑を味わうことができます。既製のサラダリーフミックスがうまく機能します。

料理にルッコラ、トマト、アボカドのスライス、エビとパルメザンを置きます。エビが煮込まれたソースの上に注ぎ、サラダをテーブルに出す。お食事をお楽しみください！