タマネギと素朴な豚肉の結婚式のサラダ

4人前
12時間（12時間）

国の結婚式のサラダを作る方法？必要なすべての成分を準備します。豚肉は脂肪ではなく、骨と静脈なしを選択してください。肉が冷凍されている場合は、冷蔵庫の底の棚に置き、暖かい水や電子レンジで解凍することはありません。これは肉の構造と味を台無しにします。

鍋に水を注ぎ、冷たい水で洗った肉を入れます。中火で沸騰させ、少し塩を加えます。熱を下げて35〜40分間調理し、泡を取り除きます。肉は調理する必要がありますが、密集したまま。主なものは、それを消化しないことです、そうでなければ、後でそれをカットすることはできません。スープで冷やしたり、肉をバッグに移したり、結び、完全に冷えるまで放置したりするので、貪欲にはなりません。1cmほどの厚さのストリップに切る。

切った肉をボウルに折り、玉ねぎを加え、細い輪に切る。

マリネのために、沸騰した、冷たい水と酢を組み合わせ、砂糖を追加します。あなたは酢を取ることができます、私はブドウを好む。

マリネに塩を入れる。小さな塩で簡単に塩を作ることができるので、大きな塩を取る。

マリネに植物油を注ぐ。主なものは洗練されることです、そうでなければそれはすべての味を中断します、普通またはオリーブオイルは完璧です。必要に応じて、少しチリを追加することができます。

肉と玉ねぎをボウルにマリネを注ぎ、混ぜる。10時間の寒さの中で閉じて置き、時にはかき混ぜます。

パセリをカットし、サラダに追加、ミックス。それはピクルスの開始時にすぐに追加することができますが、緑はあまり食欲をそそるように見えないので、私はサービングする前に追加することを好みます。サラダを皿に移して飾ります。これらは通常、ちょうど球根のタマネギのリングですが、サラダはあまりにも色あせて見えます。だから私は赤玉ねぎのリングで飾り、少しクランベリーベリーを加えました。彼らは完全にサラダを補完しました。

お食事をお楽しみください。