牛肉と野菜のフンチョーサ

6人前
1時間以内

野菜でフンチョーサを作るには？指定された製品をすべて準備します。どの肉も使用することができます：豚肉、鶏肉または牛肉。今回は牛肉サラダを作ります。静脈およびフィルムのない肉を選んで下さい。あなたの好みに応じて野菜のセットを取ります。サラダの明るさのために、私は別の色でピーマンを使用しました。

牛肉をすすぎ、ナプキンで乾かします。肉を細く、小さなストリップに切る。静脈がある場合は、それらを削除します。醤油の上に肉を注ぎ、室温で30〜40分間マリネする。

この時点で、野菜を取る。玉ねぎ、ニンジン、ニンニクを皮をむく。ピーマンを半分に切り、種子で芯を取り除きます。すべての野菜を洗って乾燥させます。キュウリが苦い皮を持っている場合は、それを切ることをお勧めします。

ニンニクを細かくみじん切りにし、必要に応じてニンニクの消化器に通します。玉ねぎを薄い半輪に切り、ピーマンを薄い羽に、キュウリを薄いわらに切り、ニンジンをおろして韓国のサラダにする。

フライパンに植物油を熱します。牛肉を揚げに送ります。かき混ぜ、液体が蒸発するまで調理し、その後、炎を減らし、柔らかくなるまで鍋に残します。何も燃えないように定期的にかき混ぜることを忘れないでください。必要なら鍋のふたを使用して下さい。完成した肉を別のプレートに取り除きます。

同じ鍋に玉ねぎとニンニクを送ります。必要に応じて、少量の油を注ぎます。強火で数秒炒める。

ニンジンを追加します。攪拌を停止しないでください、準備の所望の程度に炒めます。

別の鍋で、熱大さじ1。植物オイル。ピーマンを1〜2分に数秒間炒めます。

パッケージの指示に従ってガラス麺を沸騰させる（通常は5分以内）。フンチョサをザルに入れて冷やすのを待ちます。

麺を深いボウルに入れます。牛肉と揚げ玉ねぎをニンジンとそこに追加します。

次にピーマンとキュウリを加えます。

すべてを徹底的に混ぜ、塩を試してみてください。味に加える。

完成した料理にゴマを振りかけ、新鮮なハーブを添えます。野菜や肉を使ったフンチョーサには、ネギやパセリが最適です。