彼は韓国語でナスから

3人前
1時間30分

どのように韓国語でナスから彼を作るのですか？あなたが調理するために必要なすべてを準備します。

まずはナスを扱いましょう。1cmほどの小さな棒に切り、自由に長さを作ることができます。

1杯の塩をオーベルジンのカップに注ぎ、冷たい水を注ぎ、青いものを完全に覆い、20分間それらを残します。これは主に、さらなる揚げ物の間に、ナスはより少ない油を吸収し、さらに塩水は果物からのすべての苦味を伸ばすために必要です。

浸したら水を抜き、手で軽く絞ります。ニンジン、玉ねぎ、ニンニクを皮をむきます。ピーマンから茎を切り取り、種子を取り除きます。すべての野菜を流水の下で洗い流します。

フライパンに植物油を熱します。それでバーを揚げます。ナスが均等に調理されるように連続的にかき混ぜることを忘れないでください。あなたは青色に粗い、口の中に水やりの側面が現れる瞬間まで調理する必要があります。5分ほどかかりました。気をつけて、揚げた時に熱い油が重く飛ぶことがあるので、高縁のフライパンを使うのがおすすめです。

あなたは大きなフライパンを持っていない場合は、便宜のために部分的に青みがかったものを揚げます。余分な脂肪を取り除くために、乾燥したワイプの上にヨウ素を置きます。この時点で、コンポーネントの残りの部分を準備します。

ピーマンを薄いストリップに切る。完成した彼の明るさと美しさのために、可能な限り異なる色の果物を使用してください。

韓国のニンジンのおろしにニンジンをみじん切りにし、玉ねぎをできるだけ薄い半輪にします。ニンジンと玉ねぎをピーマンでサラダボウルに送ります。

次にニンニクとチリのラインがあります。細かいおろし器にすりおろすのが一番ですが、必要に応じて手作業で細かく切ることができます。

すべての成分に細かく刻んだ緑を追加します。パセリやコリアンダーはレタスに適しています。家族の誰もがcilantroを認識していないので、私はパセリを追加しました。

仕上げ、オーベルジン、スパイスが残りました。青いものをサラダボウルに入れ、砂糖、醤油、酢を加えます。手元に挽いたコリアンダーがある場合は、サラダにも使用してください。私はいくつかのより粗いチリとオールスパイスのピンチを追加しました。

サラダを徹底的に混ぜ、それを味わう。あなたが塩、砂糖や酢を欠いている場合は、あなたが完璧な組み合わせを持つまで、常に彼を試して、わずかに欠落している成分を追加します。少なくとも1時間冷蔵庫に完成したサラダを入れて主張します。サラダが長く続くほど、おいしく明るくなります。

必要に応じてゴマと既製のナス料理を振りかける。あなたはテーブルに役立つことができます！