ニンジンと玉ねぎと韓国のチキンヘイ

4人前
6時間以内

どのように韓国語で鶏肉からヘーを作るのですか？レシピに記載されているリストに従って、すべての製品を準備します。鶏肉を抜き、内側を取り除き、必要に応じてダウンを焼く。凍結した死体がある場合は、事前に冷凍庫から取り出して解凍してください。私は赤いサラダやエシャロット玉ねぎを使用することを好みます、タマネギのこれらの品種は柔らかく、彼のために素晴らしいです。定期的な球根タマネギを使用することができます。

鶏肉を柔らかくなるまで煮る。あなたは全体の死体を調理することができます、そして、部分的にカット。私は最初の部分に鶏肉をカットし、唯一のその後、調理します。私は彼を調理するために背中を使用していませんが、将来的にそれから鶏のスープを調理するために凍結するために彼を送ります。だから、鶏肉に冷たい水を入れてストーブに送ります。沸騰した後、泡、塩を取り除き、柔らかくなるまで適度な熱で調理します。

その間、野菜を準備します。玉ねぎとニンジンの皮をむく。ピーマンを半分に切り、種子と芯を取り除きます。可能であれば、異なる色の唐辛子を使用するので、既製の彼はより明るく、より食欲をそそるように見えます。すべての野菜をすすぎ、紙ワイプで乾燥させます。

韓国のサラダのおろしにニンジンをすりおろします。タマネギを薄い羽または半分のリングに切ります。

同様の方法でピーマンを挽く。

スロットスプーンを使用して、完成した鶏片を平らなプレートまたはトレイに取り除きます。クールダウンするままにしてください。ゆで汁は残りの具材から煮ることができます。

フライパンに、植物油を加熱します。タマネギを加え、半分に切って炒めることができるので、油はより香りがよくなります。油からタマネギを取り除きます。

深い、大きなカップに鶏肉を送信します。ニンジンを追加します。

熱いオイルを注ぐ。

赤または球根の玉ねぎを追加します。

次に、ピーマンと細かく刻んだ緑をボウルに送ります。パセリ、ディル、および/またはコリアンダーは、緑に適しています。

塩、砂糖と他のすべてのスパイスを追加します。酢を注ぐ。

すべてを徹底的に混ぜるが、穏やかに。野菜を試してみてください、何かが不足している場合、その後、味に追加します。多分あなたは余分に追加するか、いくつかの酢を追加する必要があります。彼の味は豊かな酸っぱい甘い塩味でなければなりません。蓋でボウルを覆うか、フィルムを張ってラップし、数時間冷蔵庫に送って醸造します。

鶏肉が長く入るほど美味しくなります。私は通常4-5時間、または一晩のために出発します。

素晴らしい、試してみてください！