イタリアのマグロとトマトサラダ

6人前
40分

マグロとトマトでサラダを作る方法は？材料を準備します。オイルなしで、マグロの天然を選択すると、そのような缶詰食品は、オイルドレッシングを意味するレタスに適しています。トマト-熟し、肉質、モッツァレラ-塩水、ミニボールまたは1つの大きなボール。

トマトを洗い、乾燥し、半分にし、種子と一緒に水っぽい肉を取り除きます。捨てずに凍らせてください。パルプは、スープやソースを作るために非常に良いです。

準備したトマトをパルプなしで小さな立方体に切る。

バジルを洗って乾燥します。小枝から葉を引きます。

バジルの葉を細かく刻み、ボールに折ります。

皮をむいたニンニクのクローブをプレスに通します。

バジルのボウルに、ニンニクを入れ、レモン汁とオリーブオイルを注ぐ。塩のピンチを加え、かき混ぜる。5〜10分間マリネするためにバジルを残します。

モッツァレラを細い円に切る。私はミニボールを持っていましたが、大きなボールでチーズだけを取るのが良いので、それを切るのは簡単で速くなります。

ガラスが余分な液体を持つようにふるいにマグロを折ります。魚を乾燥させると、より良い-大量の液体からサラダ"。「フローティング」します。次に、フォークでマグロをマッシュします。

サービングリングを皿の上に置き、スプーンで各レイヤーを穏やかに圧縮して、サラダを層にレイアウトします。トマトの½-マグロ-½バジル-モッツァレラ-残りのバジル-残りのトマト。

慎重にサラダを壊さないようにリングを取り除きます。

サラダにバジルを添え、黒コショウを振りかける。トマトがジュースを入れないようにテーブルにすぐにサーブします。お食事をお楽しみください！