インスタントキムチキャベツ

4人前
2日間

北京キャベツからクイックキムチを作る方法は？レシピに記載されているすべての製品を準備します。キャベツをすすぎ、乾燥させます。外付けの台無しシートを削除します。

まず、塩水を準備してください。沸騰したお湯に塩を溶かします。1. 7Lあたり200gの水を取りました。粗い塩。塩水が冷えるのを待つ。写真のように、頭を4つの等しい部分にカットします。

ケールを深く塩の入った容器に送ります。

塩水で満たし、上にソーサーでカバーし、ヨークを設定します。9-12時間室温でこの方法を残してください。夕方にキャベツの上に塩水を注ぎ、次のステップを翌朝開始することをお勧めします。

ニンジン、玉ねぎ、ニンニクを皮をむきます。野菜と唐辛子をすすぎ、ナプキンで乾燥させます。韓国のサラダのための野菜カッターの上にニンジンをすりおろすか、大きな歯のある通常のおろし器に。薄い羽で玉ねぎをみじん切りにし、ニンニクをできるだけ細かく手で切ります。唐辛子を任意に小さな破片に切る。

大きなプレートに、パプリカ、ホットグランドペッパー（あなたがそれを使用する場合）、パプリカ、カプシカム、砂糖、ニンニクを配置します。

同じにんじん、玉ねぎ、醤油を加えます。すべてを徹底的に混ぜる。混合物が厚すぎるのを防ぐために、必要に応じて少し沸騰した冷却水（文字通り2-3大さじ）を追加します。

塩水からキャベツを取り除き、わずかに絞る。スパイシーな混合物で各キャベツの葉をこする。手焼けを避けるために、手袋を使用してください。

深い適した容器に北京キャベツを送り、フィルムを張り、ヨークを置き、少なくとも2日間冷蔵庫に入れます。キャベツはガラス瓶に圧縮し、蓋で覆い、この形で冷蔵庫に送ることができます。

キムチインスタント北京ケール準備ができています。そのようなキャベツは新鮮に消費するか、煮込むことができます。必要に応じて、唐辛子からペキンカをすすぎ、植物油を注ぐ。