クラシックsauerkraut vinaigrette

4人前
2時間以内

ザワークラウトで古典的なビネグレットを作る方法は？必要なすべての成分を準備します。中型のダークブルゴーニュのお菓子、大きなニンジン1個、または2個の小さなニンジンを取ります。漬物は漬物に置き換えることができます。精製されていない油を使用することをお勧めします。それで、料理の味と香りはより明るく、より豊かになります。野菜を汚染からブラシで徹底的に洗い流します。ジャガイモ、ニンジン、ビートルートを沸騰させます。野菜が冷えたら皮をむきます。

ニンジンを小さな立方体に切ります。

同様に、皮をむいたジャガイモをみじん切りにします。

ビートルートも立方体にカットします。

同様に、漬物または漬物を同じキューブにカットします。キューブが同じサイズになるように、材料をみじん切りしてみてください。だから、料理はきちんとされ、より美しく見えるようになります。これに野菜カッターを使うと便利です。

まずサラダボウルにビートを入れます。洗練された植物油（大さじ1）を注ぎ、混ぜる。これは、ビートの各部分の表面を覆うために油が必要であり、それは残りの成分をあまり色をつけません。

他のすべてのみじん切り野菜を追加します。残りの油の上に注ぎます。あなたの好みに塩とコショウ。かき混ぜる。

塩水からザワークラウトを軽く絞り、サラダに追加します。薄いストローまたは小さなキューブにスライスしたタマネギを追加します。もう一度かき混ぜて。それを味わってください。必要に応じて、コショウを加えて油を加えます。

それは十分に注入されるように30分間サラダを冷蔵します。必要に応じて、提供する前にテーブルに粉砕ディルまたはパセリを追加します。また、将来の使用のためにビネグレットを準備しないでください。野菜はすぐに味を失うので、長い間保存されません。お食事をお楽しみください！