韓国のキノコのサラダ

4人前
50分

キノコで韓国のサラダを作る方法は？必要なすべての成分を準備します。小さなシャンピニオンを取ることをお勧めします、彼らは全体を調理することができます。あなたが大きなキノコを持っているならば、それはそれらを挽くことをお勧めします。

だからシャンピニオンを洗って足の一部を切る。私は小さなキノコを持っていたので、私はそれらを全体に残しました、そして私は半分に切ったもの。

適度に大きさの鍋にキノコを送り、冷水で満たし、ストーブの上に置きます。沸騰した瞬間に、得られた白い泡を取り除き、熱を適度に減らし、シャンピニオンを3〜5分間調理します。次に、キノコのスープの半分を穏やかに注ぎ、ザルにキノコを折ります。

玉ねぎ、ニンジン、ニンニクを皮をむく。ピーマンを2つの半分に切り、種子を取り除きます。完成した料理の明るさのために、私は色違いの唐辛子と赤いサラダ玉ねぎを取りました。野菜をすすぎ、紙ワイプで乾かします。韓国のサラダのためのおろし金の上にニンジンをすりおろし、薄い半分のリングで玉ねぎとピーマンをみじん切りにします。

フライパンに大さじ2を加熱します。植物オイル。フライパンにニンジン、玉ねぎ、ピーマンを入れます。かき混ぜて、文字通り1〜2分の高熱で野菜を残します。彼らは柔らかくなるべきではありません。野菜はよく温めるだけです。

小さな鍋や鍋にキノコのスープ、醤油、大さじ2を注ぐ。植物油とリンゴ酢。いくつかのallspiceエンドウ豆とベイリーフを追加します。砂糖と塩を注ぎ、この段階では、完成した混合物を韓国のサラダに使用することができます。マリネを沸騰させ、塩と砂糖を完全に溶かします。それを味わい、必要に応じて塩、砂糖または酢を追加します。

深いボウルにシャンピニオンを送ります。砕いたニンニクを追加します。

次に、鍋からキノコに熱い野菜を送り、上にマリネを注ぎます。

すべてを徹底的に混ぜる。

パセリを洗い、乾燥し、細かくカット（パセリの代わりに、あなたは好きな緑を取ることができます）。唐辛子を追加します。、あなたの味にその量を調整します。。サラダを室温に冷やす。

次に、密封された蓋でボールを覆うか、フィルムで包み、冷蔵庫に1日送ります。私は便宜のために瓶を使用しました。

韓国のニンジンとキノコとサラダは信じられないほどおいしいです、スパイシーでスパイシー。お食事をお楽しみください！